Горіховий торт Персональна дієта - здорове схуднення!
Пиріг з горіховим горіхом і карамеллю, який ми пропонуємо вам, - це смачний десерт, який не повинен пропадати серед ваших варіантів десертів, щоб побалувати вас і вашу сім’ю. Торт з волоськими горіхами та карамеллю має ще один смачний інгредієнт, який робить його відомим - білий шоколад, який у складі з волоськими горіхами та карамеллю сп'янить ваші смакові рецептори з першої дегустації ... Давайте приступимо до роботи та подивимось, як приготувати торт з волоський горіх, білий шоколад і карамель:
Як підготувати стільницю:
- Змішайте піну 5 яєчних білків з невеликою кількістю солі, потім додайте цукор і продовжуйте перемішувати, поки піна трохи не застигне і не стане блискучою.
- Добре перемішайте борошно з невгасимим розпушувачем і меленими волоськими горіхами і включіть його в піну з яєчного білка, повільно помішуючи ложкою, знизу вгору.
- Отриманий таким чином склад вилийте у піддон, попередньо застелений папером для випічки, і поставте його в розігріту до 180 ° С духовку приблизно на 25 хвилин, поки зверху злегка не підрум’яниться. Для оптимальної товщини стільниці піддон повинен мати приблизні розміри 35 на 25 сантиметрів (довжина, ширина).
- Після запікання верху дістаньте його з каструлі і дайте йому охолонути, потім рівномірно натріть на нього білий шоколад, використовуючи тертку з великими отворами.
Як приготувати крем:
- Покладіть цукор в миску і карамелізуйте його на повільному вогні, а коли він стане трохи золотистим і рідким, зніміть миску з вогню і швидко додайте подрібнене масло.
- Повільно перемішуйте, потім знову поставте казан на вогонь і продовжуйте перемішувати, поки склад трохи не загусне.
- Додайте по черзі 6 жовтків, добре перемішуючи після кожного жовтка. Врешті-решт ви отримаєте склад з консистенцією, схожою на крем.
- Додайте подрібнені волоські горіхи, перемішайте до однорідності, потім дайте трохи охолонути (зовсім не, всього кілька хвилин).
- Рівномірно розподіліть крем над прилавком, над шаром білого шоколаду і поставте горіховий пиріг у холодильник.
Як приготувати глазур:
- Додайте в миску шоколад, масло і збиті вершки і плавіть на повільному вогні, перемішуючи до однорідності. Для цієї операції плавлення ви також можете використовувати мікрохвильову піч.
- Дайте глазурі охолонути, потім рівномірно полийте її волоським горіхом.
- Покладіть весь горіховий пиріг у холодильник на приблизно 2 години.
- Ви його красиво порціонуєте і починаєте ковтати 🙂