Горох хихикає; N

Коли ви перестаєте їсти м’ясо, отримати достатню кількість білка не так просто. Нут є особливо здоровою альтернативою. Вони складаються з 20 відсотків білка. Це навіть виводить деякі види м’яса в тінь. Вони також мають високий вміст заліза 6 мг/100 г, а вміст кальцію приблизно такий же, як у молоці. Але це ще не все. Нут має відносно велику кількість калорій (приблизно 300 ккал/100гр), але в них також багато клітковини, яка надовго насичує вас і тривалий час підтримує низький рівень цукру в крові. 100г нуту покриває 40 відсотків добової потреби в клітковині дорослої людини. Тож у наступне каррі з нутом, посадка хумусу замість масла на хліб, або як щодо фалафелю. Таким чином, вони стають приємними і хрусткими в духовці без великої кількості жиру.

хихикає

Тобі потрібно:
250 грам нуту
5 ст. Ложки нутового борошна
1 цибулина
1 зубчик часнику
1 чайна ложка розпушувача
сіль
перець
коріандр
кмин
петрушка
1/2 лимона
кунжутну олію

Ось як це робиться:
Замочіть нут на ніч. Міняйте воду хоча б один раз. Добре промийте церковний горох. Подрібніть дуже дрібно разом з часником і цибулею в кухонному комбайні. Змішати з нутовим борошном, розпушувачем і соком зирону. Єв. трохи теплої води, залежно від консистенції. Приправте за смаком петрушкою та іншими спеціями. Сформуйте тісто з куль і викладіть на деко, застелене папером для випічки. Змастіть трохи кунжутної олії, щоб вони стали хрусткішими. Випікайте приблизно 15 хвилин при 200 градусах, залежно від розміру. Поверніть через 10 хвилин. У мене також є салат айсберг, огірок, помідори, перець і солодка картопля, нарізана кубиками. Насолоджуйтесь!