Горох справді хороший - збалансування їжі
Цитую, "Бобові рослини - це рослини, плоди яких містяться в стручках", так горох - бобові культури, але свіжий зелений горошок незріле насіння що ми їмо як овоч. Горох справді хороший, але потім яка різниця з поживної точки зору ?
По-перше, споживання калорій є більш послідовним оскільки в 100 г вареного гороху міститься 71 ккал, зокрема 5 г білка (проте білки зеленого гороху менш засвоювані і менш повноцінні, ніж тваринні білки). В середньому овочі забезпечують 35 ккал ...
По-друге, хоча вони багаті вітаміном С, середній овоч все одно залишається вдвічі вище.
Зелений горошок містить велику кількість лютеїну та зеаксантину, дві антиоксидантні сполуки з сімейства каротиноїдів. Варена 125 г порція містить 2192 мкг лютеїну та зеаксантину, недавнє дослідження показало, що лютеїн останнього є засвоюється краще, ніж інші овочі як шпинат зокрема.
Маючи більше 5 г харчових волокон на 100 г порції, це так відмінне джерело. Харчові волокна, які містяться лише в рослинах, - це сукупність речовин, які не засвоюються організмом. Дієта з високим вмістом клітковини змушує вас почуватися ситішими швидше і пов’язана з меншим ризиком раку товстої кишки. Існує два основних типи клітковини (розчинні та нерозчинні), які мають різний вплив на організм: горох має обидва. Нерозчинні волокна приписують здатність запобігати запорам збільшуючи обсяг стільця, тоді як розчинна клітковина може сприяти профілактика серцево-судинних захворювань і допомагають контролювати діабет 2 типу.
Люди, які страждають алергією на пилок, можуть бути алергіками, оскільки це одна з продуктів, перелічених у оральний синдром алергії. Що викликає реакцію на певні білки ... Характеризується дратівливими симптомами у роті та горлі.
Чи багато гороху у ваших стравах ?