ГОРОТИННЯ Вирощування виноградних дерев Овочівництво
Документи
САДОВО-ВИРОБНИЧЕ СИСТЕМИ ____________________________________>
Цілі: S Знання історії садівництваS Визначення систем садівництваS Харчове значення продуктів садівництваS Економічне значення садівництваS Аспекти розвитку садівництваS Наукові дослідження та технічний прогрес у садівництвіS Перспективні програми в садівництвіS Садівництво як виробнича системаS
Ключові слова та вирази: Садівництво, садівництво, садівництво, овочівництво,
плодівництво, виноградарство, квітникарство, дендрологія, ландшафтна архітектура, садівництво, садівництво; споживання у свіжому вигляді, збереження та індустріалізація продуктів, харчова та терапевтична дія, біоактивна дія, харчові принципи, мінерали, вітаміни, антиоксидант, органічна їжа, здорове харчування; уповільнення виробництва, землекористування, естетична та антизабруднююча функція, рекультивація деградованих земель; наукові дослідження, технічний прогрес, інститути та дослідні станції, програми розвитку в перспективі: забруднення, екологічне садівництво, регенерація ресурсів, племінні рослини, біологічний контур, забруднюючі речовини, продовольча безпека, відвали шлаку, ферми, садівничий маркетинг, позаміські культури.
Короткий зміст: Визначено садівницькі системи, показано їх цілі та властивості
у садівничому виробництві та науці. Це також демонструє харчову, харчову та терапевтичну важливість садівничих продуктів. Є деякі аспекти щодо розвитку садівничого сектору на
Порівняльні садівничі системи
компонентні системи, наукові дослідження, технічний прогрес та програми розвитку в перспективі. Садівництво розглядається як комплекс інших допоміжних підсистем для виробництва овочів, садів та виноградарства переважно. Пояснення щодо поняття садівничої технології чи техніки, її особливостей та способу забруднення. На додаток до традиційного садівництва з компонентами забруднення та самозабруднення розроблено екологічне та біологічне, екологічно чисте садівництво, яке дає овочі, фрукти та виноград у чистому стані, без залишків та відходів. Поступово звичайна садівнича техніка повинна відновити екологічні критерії з метою запобігання та боротьби із забрудненням навколишнього середовища з метою отримання якісної продукції.
1.1 Особливості садівництва5
Садівництво - дуже давнє заняття на Землі, його назва походить від латинського hortus, що означає сад і обробник, той, хто обробляє землю. Звідси і назва Садівник, що означає того, хто займається садом, садовими рослинами. Римляни піклувались про сад і вирощували цибулю, моркву, редис, як показують давні письменники Колумелла та Ювеналіс.
Археологічні та історичні дані свідчать, що садівництво мало великий розвиток серед народів Сходу за тисячі років до нашої ери. Наприклад, у Стародавньому Китаї були плантації абрикосів, інжиру, апельсинів, хризантем, азалій, півоній, а чорнослив (Pirus serotina) розмножували щепленням на підщепу Ту-лі (Pirus phaeocarpa).
Перші історичні джерела з другого століття, тобто н. Я свідчу, що економічною базою Дакії було виробництво зернових культур, ріст виноградників та виноградарства, а медаль Dacia felix, видана римлянами, є красномовним доказом (Militia I.). В Італії, Греція, ассирійську лозу культивують на різних деревах (рис. 1.1). В Ассирії фрукти приносили богам як підношення, виноград і вино. Слід зазначити, що в Дакії культура винограду починається в епоху Латена і вдосконалюється в процесі їх впровадження.
Садівництво та виробничі системи
благородні сорти, привезені з півночі Чорного моря мігруючими народами. (Теодореску К.І. та співавтори - 1966) 1
У румунських землях садівництво практикується на подвір’ях бояр та монастирях з 17 століття, де вирощували овочі та дерева. Кодекс Іпсіланте 1775 року говорить про заняття садівника.
Садівництвом займалися в унітарній концепції, і згідно з певними науковими критеріями, починаючи з 1900 р., Коли з'явилися спеціалізовані роботи, були створені журнали та перші садівничі школи: з Драгоміретій дін Вале (округ Ілфов) в 1912 р. І з Бнеаса - Бухарест n 1925. n 1935, la
Дргані, стала першою дослідною станцією виноградарства, а в 1948 році в Бухаресті - першим факультетом садівництва. у 1962 р
Для Академії економічних досліджень розробляється кафедра аграрної економіки, яка з 1964 р. Стає факультетом аграрної економіки, в якому викладається пакет технологічних дисциплін, серед яких садівництво.
Садівництво починалося і розвивалося за межами міста, а потім і всередині нього, звідси і назва периурбан. Він вперше організований у вигляді поясів у районі Парижа, на березі Сени, починаючи з XIV-XVII століть. Тут створені справжні городи, деякі лише для вирощування капусти. Виникнення передміського садівництва пов'язане з: існуванням близького міського ринку, пристосованістю сільськогосподарських культур до потреб споживачів, розвитком невеликих просторів, осередків осередків, таких як невеликі сімейні сади та економічно вигідні ферми, використанням специфічних технологій, де правильна послідовність фітотехнічних методів.
Садівничі культури перірбуна утворюють абсолютно унікальний ландшафт у районі міста, розділений на менші або більші ділянки, що поєднують вирощування овочів, квітів, дерев та винограду. Переважають овочеві культури у відкритому грунті, на землях, захищених пластиком, і в теплицях, що опалюються технічним теплом.
Рис. 1.1 Худоба, вирощена на плодових деревах в Ассирії (за Крістоффелем К)
1 C.I. Теодореску, К.т. Теодореску, Ге, Міхалча, Віа-де-ві і вино протягом століть, Бухарест, Видавництво Агро-Сільвік, 1966.
Порівняльні садівничі системи
Такі садово-паркові пейзажі можна знайти в Нідерландах, Данії, Німеччині, Австрії, Франції, Італії, навіть у містах, що мають рекреаційне або комерційне призначення. Цей факт спонукав до формування великої кількості садівників-аматорів зі своїми асоціаціями та розвитку ферм з виробництва біологічного матеріалу (насіння, саджанці, саджанці).
Наприклад, в Румунії овочеві центри розвинулися в околицях Бухареста в Дудеті-Чіоплеа, Домнети, Корнету, Дрті, в Плоєті, в Тргуорі, в Араді, в Куртічі та Масеї. Весь садівничий район Констанци є передмістом і був організований після 1960-1965 рр. Разом з промисловим розвитком міста та туристичним узбережжям. між Бухарестом та Плоєті ви можете знайти справжні мікроландшафти виноградних дерев в Отопені та Снагові та овочів у Чіольпані та Балти Доамней. Фактично, після 1965 р. Розвиток міст та промислових центрів привело до їхніх околиць зелені садівничі пояси. Після 1990 року відбувається розширення сімейних садів та ферм для рекреаційних цілей, але зокрема і комерційних, але на невеликих площах.
У виноградарстві особлива ситуація, мабуть, найдавніше садівниче заняття людства. Культура лози засвідчена 7000-8000 років тому в південному регіоні Каспійського моря, звідки вона поширилася на Шумер, землі Тибру та Євфрату (5000 років тому), Анатолію, Сирію та Єгипет. Здається, що в Європі виноградарство розпочалося з Фракії, а звідси воно поширилося на грецькі острови і в Італію, Францію, Іспанію, Португалію до нашої ери, а в Німеччині та Угорщині - значно пізніше, в X-XIII ст. У «Descriptio Moldaviae» Димитрій Кантемір зазначає, що всі інші багатства землі перевершуються вибраними виноградниками, які залишилися недоторканими вздовж Котнарі та Дунаю. Вирощування виноградників вважалося процвітаючим заняттям, і тому правителю платили подарунок, який називався виноградником (десята частина виробництва вина). Аврам Д. Тудосі (1989) зафіксував, що у 1884 році виноградарським господарствам належало 300 000 акрів (150 000 га), що на той час було чимало, що рушило Румунію серед перших виноградарських річок в Європі.
У другій половині 19 століття філоксера (Phyloxera Vastratix) з’явилася в Європі і стала найбільш руйнівним ворогом виноградників в Португалії, Іспанії, Італії, Франції і швидко просунулася на схід континенту. У 1884 р. Філоксера увійшла до Румунії і поширилася на більшість виноградників, що спричинило економічну та соціальну катастрофу для виноробів. Поява філоксери означає нову еру в європейському виноградарстві, яке змушене знайти відповідні рішення для боротьби з цим надзвичайно небезпечним шкідником.
Садівництво та виробничі системи
Реконструкція виноградарства тривала протягом багатьох років спочатку шляхом висадки гібридів безпосереднього виробництва (1884 - 1910), а потім за допомогою прищеплених лоз. У виноградарських технологіях з’явився абсолютно новий відсік, але також і рятівник, розплідник, як виробник посадкового матеріалу у вигляді щеплених лоз, вільних від філоксери. Звичайно, протягом багатьох років нові технічні регламенти поступово впроваджувались як результат наукових результатів, отриманих дослідницькими станціями на місцях, і технічного прогресу.
1.1.2 Системи садівництва
Вони є компонентами садівництва і прагнуть синтезувати різноманітні знання в галузі овочівництва, фруктоводства та виноградарства в невеликому, але всебічному обсязі, щоб дати огляд технологічної складності цього важливого сектору національної економіки. Системи можна згрупувати за такими сферами діяльності (рис. 1.2):
Рис. 1.2 Схема садівничих систем (оригінал)> Рослинна система (Legumicultura), має за мету культуру
овочі в різних підсистемах: у відкритому грунті, в захищеному полі, в теплицях, що опалюються, і в розплідниках, в садах і на фермах;