Готові до вживання салатні бактерії та мікроби на продаж - ФІТ ДЛЯ ЗАБАВЛЕННЯ
У готовому до вживання салаті занадто багато шкідливих речовин. Це був результат дослідження журналу Öko-Test. Вісім із дев'яти салатів зазнали невдачі через високий рівень забруднюючих речовин.
Бактерії, мікроби, пестициди, цвіль - все, що ви не хочете знаходити в їжі. Однак журнал споживачів Öko-Test знайшов: у готових салатах! Тут забруднювачі кидаються купами. Вісім із дев'яти випробуваних салатів не витримали випробування з литаврами та сурмами.
Як тестували готовий салат?
Випробували готові салати, що містять більше двох видів. Але не просто репетицією. У відомих виробників салатів було кілька можливостей. Тестери Okö взяли свої зразки з трьох мішків салатів з різних постачань (партій). Поліетиленові пакети були передані в лабораторію до кінця терміну використання (термін придатності - до). Там досліджували вміст: дріжджі, цвілі та бактерії. Особливу увагу було приділено бактеріям E.coli, Salmonella та Listeria, які, крім іншого, викликають діарею та блювоту. Також було перевірено 500 пестицидів та їх залишків на готовому салаті. Були значні відрахування для слідів п’яти або більше пестицидів, занадто великої кількості мікробів та підвищеного рівня хлорату, перхлорату та нітратів.
Тільки готовий салат з копійки отримує рейтинг "ДОБРО"
Були протестовані зелені змішані салати від різних постачальників: Aldi, Bonduelle, Edeka, Florette, Kaufland, Lidl, Penny, Real та Rewe. Тільки “Пенні“ Свіжа суміш салату з баранини “Sonnengarten” була оцінена “добре”. Окремі салати від Aldi, Bonduelle, Edeka, Kaufland та Real отримали оцінку “достатньо”. Рюз "Вишуканий квартет салатів" отримав лише один "Недостатньо". Внизу списку з найбільшим навантаженням мікробів та пестицидів знаходиться готовий салат від компанії Florette: оцінка "незадовільно"!
Поради щодо покупки готового салату
Якщо у вас немає часу на подрібнення вранці, вам слід звернути увагу на кілька речей, купуючи зелень: Купуйте лише добре охолоджений салат. Чим тепліша температура зберігання, тим швидше розповсюджуються вже наявні мікроби. Обов’язково добре вмийтеся перед їжею! Це змиє принаймні невелику поверхневу частину пестицидів та мікробів.
Незважаючи на ці поради, застосовується наступне: Якщо ви хочете зробити щось хороше для себе із салатом, вам не слід тягнутися до мішка готового салату. Найкраще: до прилавка для овочів, візьміть свіжу зелень і потріскайте її самі!
Будьте обережні з готовим салатом.
. Шпинат, баранячий салат і ракета. Вони часто мають високий рівень нітратів. Оскільки його вирощують у теплицях, зимовий салат також часто містить більше нітратів, ніж його колеги з літа.
. Капуста, білокачанна капуста, червонокачанна капуста та морква: не тільки нарізаний салат містить у собі багато мікробів - ці інгредієнти забезпечують надмірно велике навантаження мікробів.
. Салати з ендівії, салату з баранини, ракети та нарізки, такі як Lollo Rosso: Вони часто містять високий рівень залишків пестицидів, оскільки їх обприскують вище середнього.