Готовий до дієти на основі; Комахи VivaSanté

Маючи до 2050 року на землі понад 9 мільярдів людей, нам слід почати думати про інші способи харчування. Одним із розглянутих шляхів є регулярне споживання комах як джерела білка. Дізнайтеся про переваги інтеграції комах у наш щоденний раціон.

Дозвіл AFSCA на розміщення на ринку десять видів їстівних комах у грудні 2013 р. дозволив кільком бельгійським компаніям розвивати свою діяльність щодо споживання комах.
Як приклад, ми наведемо стрічкові стрічки від Green Kow, виготовленого з борошняних червів. Або нові підрозділи з виробництва комах для Entomofood. Держава навіть думала б про створення а Бельгійська федерація промисловості комах (BIIF)

vivasanté

Личинки так, але для виклику аперитиву !

Однак потяг бельгійця до комахи поки що обмежений дегустації-відкриття або до виклики з друзями, а не зі справжньою дієтою. Новизна продукту, психологічні бар’єри але також реальний негативний погляд на комах пояснює відсутність потягу до цього нового виду їжі.

Тож виклик сьогодніпоступово інтегрувати комаха в кулінарних препаратах, відома всім. Ще одним розглянутим напрямком є ​​збільшення кількості дегустаційних сесій з виділенням харчові переваги цих нових продуктів.

Ти знав ?

Особливо це комахи, багаті білком засвоюється і багатий на незамінні амінокислоти, значення яких дорівнюють рибним і перевищують м’ясні.