Готуйте дитяче харчування самостійно або купуйте його вже готове
Діти більше ніколи не ростуть так швидко, як на першому році життя. Тому здорове харчування з усіма необхідними поживними речовинами особливо важливо. У той же час організм дитини все ще дуже чутливий і потребує захисту від шкідливих речовин. Як рекомендується, прикорм зазвичай починають з овочево-картопляно-м’ясної каші.
Приготування їжі для себе - переваги та недоліки
Готувати цю кашу самостійно чудово, адже смак часто кращий, дитина може пізнати оригінальний смак різних овочів, фруктів та м’яса. Ви точно знаєте, що в їжі, і навіть зварена каша м’якше впливає на чутливий дитячий кишечник завдяки меншій кількості інгредієнтів. За допомогою самостійно приготованих прикормів ви можете повільно звикати дитину до різних смаків і уникати зайвих інгредієнтів з самого початку. Готувати самостійно - це також найдешевша форма прикорму.
Крім того, порції можна зробити рівно стільки, скільки потрібно дитині - дуже мало дітей їдять саме тих 190 грам, які є в стандартних банках. І якщо ви готуєте заздалегідь, вся справа не така трудомістка. Ви можете знайти рецепти в цьому дописі.
Крім того, ви, звичайно, залежате від сезону, коли готуєте самі - гарбуз, наприклад, навряд чи доступний влітку. І є кілька продуктів, до яких слід бути обережними. Шпинат можна використовувати тільки свіжорозмороженим для домашньої каші. Ви повинні викинути залишки дитячого харчування чи дитячого харчування зі шпинатом, ви не повинні їх ні зберігати, ні розігрівати, інакше нітрат, що міститься в шпинаті, може перетворитися на токсичні нітрити та нітрозаміни. Нітрит може перешкоджати транспортуванню кисню в крові і тому небезпечний для маленьких дітей.
Окрім шпинату, мангольд і буряк також містять особливо велику кількість нітратів. Тому вони не повинні надто часто бути в меню дитини. Традиційно вирощені кольрабі та кріп також часто сильно забруднені, тому вам слід використовувати лише ці овочі для своєї дитини в органічній якості та вирощувати на відкритому повітрі.
Переваги та недоліки їжі в банках
Однак іноді виникають проблеми з банками, що містять моркву з бензолом. Бензол може викликати рак у невеликих кількостях. Він створюється при нагріванні моркви в закритих посудинах. Він не може втекти і залишається в склі. Однак рівень бензолу впав за останні роки, і, схоже, виробники значною мірою взяли проблему під контроль. В останньому тесті Ökotest (листопад 2015 р.) Кадмій був також виявлений у трьох продуктах, а саме у кремовому шпинаті Babydream з картоплею, городніх овочах Biomio та пастернаку Hipp з картоплею. Ці товари були оцінені як незадовільні. Важкий метал засвоюється з ґрунту овочами, токсин може пошкодити нирки та спричинити рак. Однак овочі, які ви використовуєте для самостійного приготування дитячого харчування, також можуть містити кадмій.
Їжа в банках особливо практична для руху, і її можна готувати швидше, ніж коли ви готуєте самостійно. Вам просто потрібно коротко прогріти їх на водяній бані або поставити в мікрохвильовку. Економте час на приготування їжі - це одне, але це може зайняти багато часу, щоб правильно вибрати келих перед полицями з прикормом, адже погляд на список інгредієнтів є надзвичайно важливим, оскільки часто буває занадто багато інгредієнтів, які створюють навантаження на чутливий кишечник дитини може бути або бути нездоровим. Навіть якщо там написано «без цукру-піску», він може містити підсолоджувачі, такі як мальтоза, фруктоза, мед, яблуко або сироп. Відсутність цукрового піску просто означає, що не було додано домашнього цукру (сахарози).
Тримайте очі відкритими, купуючи окуляри
Якщо серед інгредієнтів ви знайдете сіль, цукор, глюкозу, фруктозу, фруктовий цукор, глюкозу, сахарозу, мед, яблучний або грушевий сироп, спеції, ароматизатори, зв’язуючі речовини (рисове борошно - одне з таких ...) або вершки, то краще залиште дитяче харчування на полиці стояти. Крім того, не слід приділяти занадто багато уваги віковим рекомендаціям, вони часто встановлюються занадто рано. Крім того, тестувальники продуктів неодноразово критикують, що банки містять занадто мало м’яса, занадто мало жиру і занадто мало вітаміну С. Склад часто недостатній для щоденних потреб дитини. Це особливо проблематично, якщо дитину більше не годують грудьми на боці.
Дитина повинна отримувати від 8 до 10 грамів жиру за один прийом їжі, якщо в баночці менше, можна додати чайну ложку високоякісної ріпакової олії (відповідає 4 грамам). А вітамін С можна змішати, додавши 15-20 грамів соку, який містить 40 міліграмів вітаміну С на 100 мілілітрів.
До речі, готові злакові каші в минулому працювали особливо погано, оскільки вони часто містять такі забруднювачі, як миш'як, залишки мінеральної олії та цукор.
Ще одним недоліком банок є те, що вони значно дорожчі, ніж якщо кашу готувати самостійно. А за дорогі гроші ви часто отримуєте дуже мало м’яса або багато води.
Крім того, банки потрібно утилізувати у сміттєвому контейнері, а смак консервованих банок, які не потрібно охолоджувати, відрізняється від смаку свіжооброблених овочів. Крім того, різноманітність пропонованих овочів досить мала. Це невигідно, оскільки явище відбиття смаку означає, що сприйняття смаку в ранньому дитинстві може мати тривалий вплив на подальші харчові уподобання. Таким чином, різноманітність смакових добавок у прикормах сприяє прийняттю нових продуктів і, отже, шансів, що діти приймуть бажану змішану дієту.
В рамках дослідження "Babygourmet", проведеного Науково-дослідним інститутом дитячого харчування (FKE), 51 дитині давали або ситні каші з банки, або заморожену їжу, яка на смак більше нагадує свіжу їжу, ніж щось, що готується в банці. Немовлята, які отримували більш ароматну заморожену їжу, більше зацікавились новими овочами після тримісячної фази годування: вони їли більше зеленої квасолі, яка ще не була пробувана на смак, ніж фракція банки. Однак не досліджено, чи буде ця відкритість продовжуватися.
Ідеальне рішення: поєднуйте склянки і домашню кашу
Я вважаю найбільш практичним поєднувати їжу в банку з самозвареною кашею - це дає переваги як лікарських форм, так і мінімізує недоліки.