Графік їжі впливає на схуднення Phytalliance - мій супутник для схуднення
Більшість дієт для схуднення засновані на баланс між споживанням калорій та витратою енергії . Однак нові дослідження пролили світло на новий фактор, який здається необхідним для скидання кілограмів. Це коли ви їсте їжу .
Дослідники з Бригамської та Жіночої лікарні в Бостоні, штат Массачусетс, виявили, що не тільки кількість з’їдених калорій може змусити вас схуднути, але й час доби, коли ви їсте.
Дослідження опубліковано в Міжнародному журналі ожиріння.
"Це перше велике перспективне дослідження, яке показало, що прийоми їжі прогнозують ефективність схуднення", - сказав провідний автор дослідження Френк Шеер, медичний дослідник з хронобіології.
«Наші результати вказують на те, що люди, які їдять пізно вдень, худнуть повільніше
(і їх втрата ваги значно менша), ніж у тих, хто їсть раніше ».
Це свідчить про те, що час основного прийому їжі може бути важливим фактором в програмі схуднення.
Для оцінки ролі їжі у схудненні та часу доби, коли з’їдається основна їжа, дослідники провели дослідження 420 учасників. Це дослідження проходило в Іспанії. Ці люди мали надлишкову вагу і пішли на 20-тижневу програму. Учасники були розділені на 2 групи:
Одна група їла до 15:00, а інша група після 15:00.
В основу дослідження покладено основний графік прийому їжі, який у цього середземноморського населення є обідом. Під час цього прийому їжі було спожито 40% загальної добової калорії.
Дослідники виявили, що група їдачів після 15:00 програла, знаково, менше ваги, ніж група, яка їла до 15:00. .
З іншого боку, остання група (після 15:00) демонструвала набагато повільніше втрату ваги. Крім того, вони показали гіршу чутливість до інсуліну.
Дослідники виявили, що час інших прийомів їжі не зіграв ролі в успіху в схудненні.
Дослідники також розглядали інші традиційні фактори які відіграють важливу роль у втраті ваги, такі як загальне споживання і витрата калорій, гормони апетиту (лептин і грелін) і тривалість сну. Серед цих факторів дослідники не виявили різниці між двома групами, припускаючи, що час прийому їжі був важливим та незалежним фактором успіху в схудненні.
"Це дослідження підкреслює, що сам час прийому їжі може зіграти важливу роль у регулюванні ваги", - говорить співавтор дослідження Марта Гараулет, доктор філософії, Університет Мурсії, Мурсія, Іспанія. "Нові терапевтичні стратегії повинні включати не лише споживання калорій та розподіл макроелементів, як це прийнято робити, але також терміни прийому їжі".
Це дослідження цікаве тим, що воно передбачає це вживання їжі у відповідний час доби може допомогти нам схуднути краще та швидше .
Таким чином, для оптимізації втрати ваги важливо:
- Сплануйте своє харчування, приймаючи принаймні близько 60% калорій до 15:00, що покращить втрату жиру, запобігаючи надлишку інсуліну, це також впливатиме на лептин, дозволяючи працювати над контролем апетиту та метаболізму, а також краще збалансувати секрецію кортизолу (гормону стресу).
- Не пропускайте сніданок
Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня. Пропустивши сніданок, ви втрачаєте стимулюючу користь для обміну речовин. Ви також частіше вживаєте незбалансовану їжу, з більшою кількістю калорій і більшою кількістю насичених жирів протягом дня.
- Ніколи не їжте протягом 3 годин перед сном .
Прийом їжі занадто близько до сну підвищує температуру тіла, підвищує рівень цукру в крові та інсуліну, запобігає виділенню мелатоніну та зменшує виділення гормону росту.
Всі ці фактори впливають на якість сну та природний ефект «спалювання жиру», який виникає при повноцінному сні. Крім того, недосип призводить до більшої тяги до їжі та більшої ймовірності переїдання на наступний день.
Якщо вам потрібно їсти перед сном, вибирайте легку їжу або закуску з високим вмістом білка, низьким вмістом вуглеводів і жиру.