Гранат і фініки, друзі серця
Скористайтеся всіма перевагами гранатового соку, смак якого ви можете підсолодити, поєднавши його з кількома фініками. Принаймні, поки не з’являться місцеві плоди.
Користь для серця
На додаток до того, що ця комбінація завжди може бути енергійним сніданком або екзотичною закускою, повною вітамінів та поживних речовин, є ще один вагомий аргумент на користь цієї комбінації: ізраїльські фахівці показали, що гранат та фініки можуть захистити серце від хвороб. В основному ці два чудеса природи є грізними ворогами процесу атеросклерозу, який також складається з накопичення небезпечних жирів на стінках артерій - явища, яке може призвести до інсульту та інфаркту.
Процес атеросклерозу є складним і визначається кількома факторами, але окислення холестерину та його накопичення на стінках судин є важливою складовою, яка може мати серйозні наслідки для здоров'я судин. Тут набуває значення асоціація граната з деякими фініками, оскільки вони містять антиоксиданти, поліфеноли, які перешкоджають окисленню ЛПНЩ-холестерину, так званого «поганого холестерину» та сприяють його виведенню зі стінок артерій.
Поєднання граната і фініків
Оскільки гранат і фініки містять різні поліфеноли, ізраїльські дослідники дійшли висновку, що поєднання двох надзвичайно корисних овочів може мати навіть більший вплив на організм, ніж роздільне споживання граната та фініків. Ядро парної фініки містить корисні антиоксиданти. Були проведені дослідження на артеріальних клітинах, а також на морських свинках, і фахівці дійшли висновку, що потрійна комбінація гранатового соку, фініків та ядер фініків зменшує окислювальний стрес на 33 відсотки, а кількість холестерину, що відкладається на артеріях, на 28 відсотків.
Але навіть без насіння ефекти подібні. Бенефіціарами цих висновків є насамперед люди, які мають підвищений ризик серцево-судинних захворювань. Але навіть здорові люди можуть вживати склянку гранатового соку з 3 фініками, щоб підтримати свою серцево-судинну систему в найкращому стані. Ізраїльські лікарі наполягають на збільшенні переваг цієї комбінації порівняно з роздільним споживанням граната та фініків.