Гранола домашня - здається, що вона є; це добре!
19 січня 2018 р. Від Nadia 2 Коментарі
Привіт, нова резолюція 2018 року, але яка вже була в 2017 році, худнути та нарощувати м’язи! Як ви можете собі уявити, це означає менше цукру ... І так, цукор - не ваш друг. І перш за все, краще зрозуміти, що ви їсте. Наприклад, я дізнався, що вживання Омега-3 корисно для збільшення нарощування м’язів та спалювання жиру! Це все змінює ...
Звідси і моє бажання зробити МІЙ власний сніданок, в якому будуть просто хороші речі та набагато менше цукру, навіть навряд чи.
Деякі люди задавали мені питання в соціальних мережах, чому гранола, а не мюслі? Чесно кажучи, особливої різниці немає, склади вівсяних пластівців, насіння та сухофруктів цілком однакові. Справа в тому, що гранола трохи солодша і золотіша в духовці для хрусту. Мюслі не готують, вівсянка залишається сирою.
Я роками хотів зробити свою гранолу, але ніколи не знайшов часу, щоб дізнатись про її склад. Дуже невелике розчарування, я не знаходжу такої ж текстури, як у магазину, ви знаєте ці великі самородки, змішані з пластівцями, сухофруктами тощо. Я взяв його перекусити на роботі, врешті-решт це було більше ненажерливістю, тому що це дуже солодко.
Цього достатньо, щоб зробити здоровий сніданок, НАБАГАТО дешевший і НАБАГАТО менш солодкий, ніж у магазині. Ви побачите на органічних полицях в супермаркетах, що іноді купуєте дрібне насіння за копійки. Найдорожчі - це сухофрукти, мигдаль, фундук тощо.
Як завжди, коли я готую такі речі, мені не доводиться починати спочатку щотижня. Тут я зробив це на 1,5 кг, достатньо, щоб проіснувати принаймні місяць, я думаю. До того ж, у міру приготування граноли, вона дуже добре падає, оскільки тримається набагато краще.
700г вівсяних пластівців
200г фундука
50г несолоного кеш'ю
100г насіння соняшнику
120 г насіння гарбуза
50г насіння льону
50г журавлини
100 г нарізаних нарізаних сушених бананів
60 г насіння кунжуту, я б більше не додавав ... занадто багато насіння вбиває гранолу 🙂
4 ст ложки оливкової олії
4 ст. Ложки акацієвого меду
Помістіть мигдаль та фундук у деко, відставте.
У великій мисці змішати всі насіння з вівсянкою, влити столові ложки оливкової олії та 60 г води і все добре перемішати, додати мед і знову перемішати.
Налийте цю суміш у великий піддон або розділіть суміш на 2 і помістіть кожну частину в піддон
Спечіть свою вівсяну суміш і одночасно піднос з мигдалем та фундуком під ним. Я залишив шкіру трохи більше 45 хвилин, поки вівсянка не стала золотисто-коричневою .
Для мигдалю та фундука можна залишити їх на 20 м у духовці.