Гречана та ярова цибуля-порей каша; Універсальний і корисний гарнір зі Східної Європи Без
Гречку ще називають вересом, а через її темний колір також чорною пшеницею.
Однак це зовсім не тип зерна, але ботанічно віднесено до лугових трав, якщо воно також використовується як зерно на кухні.
Трикутні зерна мають трохи гіркий, горіховий смак, дуже легко засвоюються і легко засвоюються - і не містять глютену, що робить гречку дуже цікавою для людей з непереносимістю глютену (целіакія).
Гречка містить вітаміни групи В і стільки ж білка, скільки пшениця, але менше жиру. Висока частка діоксиду кремнію є «косметичною процедурою» для шкіри, волосся та нігтів.
Його можна готувати і смажити, а засмажка значно покращує смак - його можна робити як солодким, так і солоним.
Сьогодні я готую дуже простий, веганський гарнір зі свіжою весняною цибулею - з брокколі чилі (рецепт тут) та Fasolia Gigantes (рецепт тут).
Ви можете варіювати пряну кашу різними способами, наприклад, смаженою цибулею, свіжою зеленню, такою як майоран, базилік або орегано, а також спеціями, такими як кмин, насіння коріандру, кориця, перець чилі ...
Солодка каша з ванільним кремом, цедрою лимона або апельсина, корицею та цукром, яблучним пюре тощо.
350 г гречки
1 пучок петрушки плосколистої
Сіль, цукор, перець
Вам також знадобляться такі речі:
Виробництво:
• Доведіть злегка підсолену воду до кипіння і посипте гречкою, доведіть до кипіння і обережно тушкуйте в закритому посуді 10 хвилин
• Зніміть з вогню і дайте постояти дві-три хвилини, закривши - потім злийте крізь сито
• Очистіть і дрібно наріжте цибулю, промийте зелену цибулю і наріжте кільцями разом із зеленою частиною, петрушку помийте і поріжте грубо
• Обсмажте цибулю з олією та щіпкою цукру на сковороді на середньому вогні до золотистого кольору
• Складіть гречку, приправте сіллю і перцем, складіть весняну цибулю та петрушку і негайно подавайте до столу
Гарненький горіховий гарнір підходить до риби, коротко обсмаженого м’яса або з соусом і, звичайно, до смажених овочів
Порада щодо зручності:
Приготовлену і охолоджену гречку можна тримати щільно закритою в холодильнику кілька днів. Потім його можна заправити як солодким, так і ситним порціями, що робить його надзвичайно універсальним
Ви можете керувати галереєю за допомогою клавіш зі стрілками і вийти, натиснувши на зображення!