Гречане борошно без глютену та печиво з пеканом

Печиво без глютену

Печиво з гречаного борошна без глютену

Дуже приємний рецепт із блогу Suiksuik

Інгредієнти приблизно на двадцять печива

6 столових ложок Гречане борошно
4 столові ложки цільного тростинного цукру
1 щіпка харчової соди
1 щіпка солі
2 рівні столові ложки цілого мигдального пюре (я тримаю тісто в холодильнику, воно завжди дуже компактне)
1 яйце
1 столова ложка води (при необхідності)
20 пекан (або фундук)

З’єднайте в посуді всі сухі інгредієнти (крім волоських і фундука). Додайте яйце та мигдальне пюре, після чого полийте.

Зробіть велику ковбасу. Наріжте його скибочками не менше 1 см.

Додайте горіх або фундук на кожне печиво. Розкладіть їх на деко. Випікайте печиво протягом 14 хвилин у гарячій духовці (термостат 5).

Дайте охолонути, потім зберігайте їх у герметичній коробці.