Гречані млинці - гречані млинці за американським рецептом
Коли я був у Сан-Франциско, у гей-районі, я був вражений, побачивши в списку ресторанів "гречані млинці". Я замовив деякі, і це було дуже добре. Отже, ось як ви можете їх робити теж
Рецепт 6 млинців
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Загальний час рецепту: 15 хвилин
Думка користувачів Інтернету: 4,4/5 - 936 відгуків
Інгредієнти для гречаних млинців
- 140 г білого борошна (1 склянка і 2 столові ложки)
- 140 г гречаного борошна (1 склянка і 2 столові ложки)
- 130 г вершкового масла (1/2 склянки і 1 столова ложка)
- 3 яйця
- 710 мл пахта (3 склянки)
- 1 столова ложка білого цукру
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 1 столова ложка харчової соди
- Масло, маргарин або олія для сковороди
Бретонці Кенаво !
Сьогодні ми приносимо твій світ у світ США, на радість нашим смаковим рецепторам.
Цей рецепт дуже простий і дає досить приємну різницю у смаці. Ми можемо розрізнити більш насичений смак, як каштан.
Для пахта, як зазвичай, використовуйте молоко-рибот або зробіть власне пахта, поклавши столову ложку свіжого лимонного соку в 225 мл молока. Перемішайте і дайте молоку перемішатися протягом 15 хвилин. Він готовий до використання.
Думаю, ви можете спробувати замінити гречане борошно іншим борошном, таким як каштанове, спельта або житнє.
Рецепт гречаних млинців
- Візьміть велику миску
- Збийте пахта, яйця та розтоплене вершкове масло
- Візьміть ще одну миску
- Збийте борошно, гречане борошно, цукор, сіль і соду
- Змішайте в мисці, що містить рідини
- Добре перемішайте, щоб вийшло однорідним
- Нагрійте сковороду до середньої/високої температури
- Викладіть трохи масла або олії
- Налийте ковш тіста
- Коли з’являться бульбашки, переверніть млинець
- Після золотисто-коричневого кольору виймаємо млинець з сковороди