Гречані млинці Лінивець частує
Легкі, швидкі та продумані рецепти, щоб порадувати вас, не втомлюючись !
Якщо вам подобаються бретонські гречані млинці, то цей рецепт змусить вас захотіти купити собі гречаного борошна illico presto! Чудовий смак млинців, але в ще більш простому і ледачому рецепті: млинці! Тісту ледве потрібно відпочити півгодини, жодним чином воно не схопиться, не буде акробатики, щоб перевернути їх, ви можете приготувати два млинці паралельно на великій сковороді, і ви отримаєте смачний, жувальний результат, який дуже добре поєднується з усіма видами пікантних начинок ... Для мене жирні вершки та копчений лосось, все це посилено невеликою цибулею, лимонним соком та оливковою олією! Але ви також можете спробувати з медом або розтопленим шоколадом, менш очевидно використовувати гречку в солодкому варіанті, але якщо ви виберете начинку, міцну на смак, це буде дуже добре ...
Я знайшов і адаптував рецепт із блогу «Медицина завдяки кулінарії».
Час роботи: 15 хвилин - негайно за столом
Інгредієнти для 4/5 маленьких млинців (дві людини):
- 100 г гречаного борошна
- 1 яйце
- 10 мл молока
- близько 2 мл води
- 1/4 десертної ложки харчової соди (щоб тісто піднялося при варінні)
- 1/2 десертної ложки солі
- Покладіть усі інгредієнти в салатник і збийте до однорідності: надзвичайно швидко і легко це зробити ручним віночком, без зайвих клопотів !
- Залиште постояти близько тридцяти хвилин, тісто загусне. Роблячи млинці, він повинен мати правильну текстуру, щоб не розтікатися у гігантський креп, якщо тісто занадто тверде або ви хочете його трохи подовжити, ви завжди можете додати трохи води.
- Ретельно нагрійте велику антипригарну каструлю з невеликою кількістю підсоленого вершкового масла. Коли стане гарячим, зробіть на сковороді два млинці поруч, перераховуючи половину ковша кляру на млинець. Готуйте близько трьох хвилин, поки ваш млинець не зробить багато маленьких бульбашок, як на цій фотографії, то це означає, що настав час перевернути млинець дерев'яною лопаткою !
4. Нехай друга сторона вариться приблизно стільки ж часу, а коли стане золотистою, подавати до столу. Насолоджуйтесь теплим. Потім починайте спочатку, поки тісто не витратиться.