Гречані млинці перед марафонським сніданком - рецепти спортсмена

Ласкаво просимо до спортивних рецептів! Якщо ви тут новачок, можливо, ви захочете прочитати мою книгу "44 шляхи вирішення проблем із живленням, які торпедують ваші зусилля": натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂

Ласкаво просимо назад до спортивних рецептів! Оскільки ви тут не вперше, можливо, ви захочете прочитати мою книгу "44 рішення для проблем живлення, які торпедують ваші зусилля": натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂

Це час, який відображається на вашому телефонному сигналі цієї неділі вранці.

Ось і все, це великий день ! Ви схвильовані, і в той же час у вас є безлад.

Ви боїтесь, що не досягнете своєї мети. Страждати від цих жахливі розлади травлення або страждати нестача енергії.

Але на щастя, Ви знаєте, що можете розраховувати на свій сніданок перед марафоном: гречані млинці !

Високоякісне паливо !

Звичайно, цей рецепт млинця з гречки можна також використовувати на сніданок перед будь-яким випробуванням на витривалість.: півмарафон, стежка, триатлон, їзда на велосипеді, піші прогулянки ...

Ця стаття є частиною інтерблоггер-заходу, проведеного Олександрою з блогу Хроніки здорового життя. Щоб дізнатись щоденник Олександри та дізнатись більше про цей карнавал статей, він тут.

Чому цей рецепт є моїм улюбленим для передмарафонського сніданку ?

Дайджест щоб уникнути проблем з травленням: без молока та глютену, мало клітковини.
Контрольований глікемічний індекс щоб уникнути гіпоглікемії перед від’їздом: гречане борошно має середній ГІ, і воно поєднується з білками для зниження глікемічного індексу. Будьте обережні, щоб на ньому нічого не поширити.
Джерело білка: яйце.
Легко готується напередодні або вранці вашої події.
І до всього, це смачно! Нарешті, це завжди одне і те ж, смаки та кольори не можна обговорювати. Я люблю смак гречаного борошна, але не всі everyone

Це воно, у вас є шалене бажання негайно перевірити рецепт ?

Отже, ось інгредієнти.

Інгредієнти цього рецепту гречаної млинці

Приблизно від 4 до 6 млинців для передмарафонського сніданку вам знадобиться:

50г гречаного борошна,
50г овочевого напою (мені подобається рисовий напій, але він також працює з коров’ячим молоком),
1 яйце,
1 велика щіпка соди,
1 столова ложка мигдального порошку,
1 чайна ложка оливкової олії,
компот без додавання цукру (за бажанням: якщо ви хочете пом’якшити смак гречаного борошна або додати більше м’якості).

А тепер перейдемо до підготовки ... набагато простіше, ніж знайти своїх друзів з перегонів серед натовпу на початку Паризького марафону.

Приготування млинців на сніданок перед марафоном

Крок 1: У мисці змішайте гречане борошно з содою.

2-й крок: Додайте ціле яйце і перемішайте (препарат не схожий ні на що, і це нормально). Потім додайте овочевий напій і перемішуйте, поки суміш не стане однорідною (за потреби використовуйте виделку або віночок).

Крок 3: Додати мигдальний порошок, компот, олію і ще раз перемішати.

(Ви зайшли так далеко? Ідеально. Решта не складніше).

Крок 4: У гарячу сковороду (при необхідності олію) вилийте в центр сковороди невелику кількість тіста для млинців (кляр поширюється природним шляхом). Коли на верху млинця утворюються бульбашки (як на фото), пора перевернути його, щоб випекти другу сторону.

Порада: щоб ваші гречані оладки були вологими, готуйте їх короткий час (не чекайте, поки на ВСІХ млинцях будуть бульбашки, перш ніж перевертати).

Гаразд, жартуючи в сторону, приступимо до цифр !

Поживний склад * рецепту гречаної млинці

Звичайно, цей рецепт вам приносить вуглеводи, білки і трохи ліпідів але це ще не все! Є також мікроелементи що стане в нагоді вам під час перегонів.

Вуглеводи: 29 г/100 г (приблизно 53 г на весь препарат)
Жир: 8 г/100 г (приблизно 14 г на весь препарат)
Білки: 8 г/100 г (тобто приблизно 14 г на весь препарат)
Клітковина: 2 г/100 г (приблизно 3 г на весь препарат)
Кальцій: 39 мг/100 г (або близько 72 мг на весь препарат)
Магній: 57 мг/100 г (тобто приблизно 103 мг на весь препарат)
Калій: 180 мг/100 г (тобто приблизно 329 мг на весь препарат)
Є також вітаміни B1 і B6, які забезпечуються гречаним борошном та яйцями, але кулінарія частково змінила ці вітаміни.

Чим завершити цей сніданок ?

На сніданок перед повним марафоном ви можете додати:

компот без додавання цукру,
+ акацієвий або каштановий мед (для їх низького глікемічного індексу),
+ банан,
+ напій (віддайте перевагу настою або овочевому напою для його засвоюваності).

Скільки потрібно з’їсти, щоб вдало поснідати до марафону ?

Очевидно, що всі ми різні. Чоловік 80 кг не матиме таких самих потреб, як жінка 55 кг.

Тож, щоб допомогти вам, перейдіть до цієї статті, де ви знайдете кількість, адаптовану до вашої ваги.

Увага ! Майте на увазі, що вам доведеться випробувати цей сніданок під час тренувань, щоб знайти саме ту дозу, яка вам підходить !

Останнє.

Якщо вам сподобалась ця стаття, поділіться нею (кнопки соціальних мереж знаходяться тут).

До швидкої зустрічі, спортсмени, "робіть добре" !

Фото: Елоді Клузо

* Інформація, розрахована з таблиці поживних речовин Ciqual 2016 про сировину.

Пошуки, використовувані для пошуку цього предмета: гречаний млинець