Гречаний гарнір, лобода і червона сочевиця; не ускладнювати
від мальвіни
Додому > Види дієти > Не містить глютену > Гречаний гарнір, лобода і червона сочевиця
Спочатку я почав з простої гречки, потім до рецепту додав лободу, а після кількох спроб додав трохи сочевиці. Результат принаймні смачний. Його можна подавати як гарнір, але і як основну страву.
інгредієнти (органічний) - на 4-6 порцій:
- 1 склянка гречки (200 г)
- 1 склянка лободи (200 г)
- ½ склянки червоної сочевиці (100 г)
- 1 дрібно нарізана цибулина
- 5 лаврових листків
- сіль
- овочевий суп (близько 1 л - з домашнім овочевим рецептом ТУТ)
- Кокосове масло
Спосіб приготування:
Гречка бродить протягом 8-12 годин у фільтрованій воді з невеликою кількістю сироватки або лимонного соку. Процідіть і промийте.
Зварити цибулю в невеликій кількості кокосового масла, а потім додати всі інгредієнти та овочевий суп. Тушкуйте близько 30-40 хвилин, поки квасоля не стане м’якою, і переконайтеся, що овочевого супу вистачає як під час варіння, так і після того, як він буде готовий, оскільки квасоля набубнявіє. Загасіть вогонь і залиште його під кришкою на півгодини.