Гречаний хліб без клейковини - основна коробка

клейковини

Гречка - надзвичайна їжа. Не тільки назва, а й зовнішній вигляд та смак дозволяють віднести гречку до зерна. Однак це не має багато спільного з цим. Як і щавель, гречка належить до сімейства споришових і тому не містить клейковини. Вважається ідеальною їжею для діабетиків, оскільки інгредієнт D-Chiro-Inositol регулює рівень цукру в крові. Він також містить рутин, який зміцнює стінки судин, тим самим знижуючи артеріальний тиск і запобігаючи варикозному розширенню вен та геморою.

Інгредієнти на 2 порції

Канола або соняшникова олія для цвілі

підготовка

Змішайте всі інгредієнти, крім олії, і вимісіть до однорідної маси. Дайте тісту відпочити 1 годину.

Форму для хлібців змастіть олією і влийте кляр. Поставте форму в холодну духовку, встановіть температуру 160 ° C нагрівання зверху/знизу і випікайте хліб у духовці протягом 90 хвилин.

Дістаньте хліб з духовки і дайте йому охолонути в жерсті. Потім дістаньте і наріжте скибочками, як потрібно.

Поради: Хліб тримається близько 4 днів. Якщо ви не можете з’їсти стільки, нарізаний хліб також можна заморозити і, якщо потрібно, порціями розморозити. На смак він особливо смачний, коли його підсмажують.

Якщо ви любите горіхи, замініть насіння соняшнику та гарбуза мигдалем, фундуком або волоськими горіхами.