Гречаний хліб на пару - Сеньялет - Здорове харчування

Рецепт з книги Їжа або треті ліки.

Для: 4 особи.

Підготовка: 15 хвилин.

Нехай відпочиває: 1 год.

Кулінарія: 1 год.

Інгредієнти:

10 грам свіжих дріжджів.

1 щіпка сирого тростинного цукру.

200 грам гречаного борошна.

½ чайна ложка солі.

У склянці розчиніть свіжі дріжджі та цукор у 10 сантилітрах теплої води.

У великій мисці змішати гречане борошно з сіллю.

Влийте дріжджі, розчинені в борошні, потім 10 сантилітрів води. Добре перемішайте і збивайте цю пасту ложкою протягом 5 хвилин.

Накрийте ємність чистою тканиною і дайте постояти одну годину.

Помістіть круг паперу для випікання на дно пароварки, щоб закрити отвори. Вилийте тісто на папір. Готувати на пару протягом години.