Гречка; 5 нових способів його приготування! (Фото)
- EA.md
- 7 червня 2015 р. 3 хв читання
Гречка знайома кожній господині. Це дешевий товар, який можна знайти в шафах кожного будинку. Незважаючи на широке розповсюдження цього продукту, ми знаємо лише кілька простих страв, приготованих з гречкою. Однак його можна назвати універсальним інгредієнтом, оскільки він чудово поєднується з грибами та м’ясом.
Ви здивуєтеся, але з цього продукту ви можете приготувати печиво та млинці. TakProsto.cc представляє 5 оригінальних рецептів з гречкою. Їх повинна взяти на себе кожна господиня.
1. Гречана печеня з сиром
інгредієнти: 250 гр сиру, 200 гр подрібненої гречки, 2 яйця, 2 склянки молока, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки вершкового масла.
Спосіб приготування: змішайте сир з половиною підготовленого цукру і з яйцем, якщо маса вийшла сухою, додайте трохи вершків. Закип’ятити молоко, додати вершкове масло і гречану пудру і тушкувати до готовності гречки. Трохи охолодивши цю кашу, додайте яйце та цукор, що залишився. З цієї суміші сформуйте невеликі кишеньки для сиру, які ви накриєте гречаною кашею. Смажені страви готуйте на пару і подавайте з вершками.
2. Дієтичне печиво
інгредієнти: 150 мл кефіру, 1 столова ложка меду, чайна ложка оливкової олії, 1 столова ложка сухарів, 2 яблука, 1 склянка гречки
Спосіб приготування: Подрібніть гречку. Очистіть яблука від шкірки і натріть їх на тертці. Змішайте подрібнену гречку, оливкову олію, мед, кефір і сухарі. У вас повинно вийти еластичне тісто. якщо вона занадто суха, додайте кефір. Сформуйте з куль куль, які потім випікаєте рукою. Поставте їх у духовку на 1 годину при температурі 150 градусів.
3. Курка, фарширована грибами та гречкою
інгредієнти: курка, склянка гречки, 200 гр білих грибів, цибуля, морква, 2-3 зубчики часнику, спеції, олія, сіль.
Спосіб приготування: добре промийте курку, обсушіть її і натріть м’ясо підготовленими спеціями, подрібненим часником і сіллю. М’ясо в холодильнику на кілька годин. Гречку трохи відварити. Налийте на сковороду олію і пасеруйте цибулю, додайте дрібно нарізані гриби, дайте їм трохи поваритися, потім додайте натерту моркву і смажте ще трохи. Змішайте гречку з грибами і приправте. Залийте цією сумішшю курку. Поставте його в духовку, нагріту до 180 градусів, приблизно на 1,5 години. Курку можна приготувати у пакеті для випікання або алюмінієвій фользі, але також звичайним способом.
4. Гречані млинці
інгредієнти: склянка гречки, півтора склянки молока, склянка борошна, 3 яйця, 2 столові ложки цукру, олія
Спосіб приготування: подрібніть попередньо відварену та охолоджену гречку до консистенції пюре. У мисці збийте яйця з цукром, трохи солі та вершкового масла. Зверху влити молоко і додати гречане пюре. Добре перемішайте цей склад і додайте трохи борошна. Тісто не повинно бути густим, тому не поспішайте з кількістю борошна. Змастіть сковороду невеликою кількістю олії і смажте млинці, як зазвичай.
5. Гречане різотто
інгредієнти: 400 гр гречки, 400 гр білих грибів, 100 гр вершкового масла, 100 гр олії, цибуля, пармезан.
Спосіб приготування: подрібніть цибулю і обсмажте його, поки він не стане прозорим. Додати подрібнені гриби. Пасеруйте гречку в іншій каструлі протягом 5-7 хвилин. Додайте цибулю і гриби, приправте і залийте цією сумішшю кип’яченою водою так, щоб вода була на 1 см вище суміші. Поставте деко в розігріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин.
Починаючи з цих рецептів, ми впевнені, що ви продовжуватимете експериментувати з цією їжею і відкриватимете нові способи приготування.!
Хороший апетит!