Гречка з овочами та куркою рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,9 мг | (113%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 5,8 мг | (48%) | |
| Вітамін К | 38,1 мкг | (64%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 19,2 мг | (160%) | |
| Вітамін B₆ | 1,1 мг | (79%) | |
| Фолієва кислота | 67 мкг | (22%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,1 мг | (35%) | |
| Біотин | 10,5 мкг | (23%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,6 мкг | (20%) | більше |
| вітамін С | 17 мг | (18%) | |
| калію | 919 мг | (23%) | більше |
| Кальцій | 231 мг | (23%) | більше |
| магнію | 152 мг | (51%) | більше |
| залізо | 4,6 мг | (31%) | більше |
| йод | 15 мкг | (8-й%) | більше |
| цинку | 4,1 мг | (51%) | більше |
| насичених жирів | 5 г. | ||
| сечова кислота | 301 мг | ||
| холестерин | 69 мг | більше | |
| Загальний цукор | 7 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Доведіть до кипіння 300 мл води і залийте зерна гречки, залиште просочуватися на 20 хвилин. Цибулю і часник почистіть і дрібно наріжте.
Розігрійте масло на сковороді і пасеруйте обидва. Курку помити, обсушити і нарізати шматочками, додати і смажити 5 хвилин на сильному вогні. Вимити моркву, зелену цибулю і кабачки, обсушити, очистити моркву і подрібнити обидва на шматочки.
Поріжте кінці цибулі-ріпчастої цибулі і наріжте по діагоналі кільцями. Бланшуйте моркву в невеликій кількості підсоленої води протягом 5 хвилин, злийте, процідіть і додайте до курки з кабачками, зеленою цибулею і процідженою кукурудзою.
Розмішайте гречку, змішайте крем-фрейш і пармезан і приправте сіллю і перцем. Наріжте цибулю цибулинами і посипте ними.