ГРЕЦІЙНЕ ВІДКРИТТЯ МІНОАННОЇ ЇЖІ В КРЕТАНСЬКІЙ ДІЄТІ

Неділя, 24 лютого 2019 р

ВІД МІНОАННОЇ ДІЄТИ ДО КРЕТАНСЬКОЇ ДІЄТИ

Грецький салат з портулаком

Хто не чув про відому критську дієту та її користь для здоров’я, яку часто порівнюють з одним із найвищих показників тривалості життя у світі? Можливо, самі критяни, а точніше ті, хто продовжує наслідувати харчову модель і мистецтво життя, яке існує кілька тисячоліть, продовжуючи харчуватися тим, що їх оточує.
Природа надає вдосталь молодих рослин, ніжних листя та дикорослих трав, які легко зібрати, а потім досить просто розмістити за допомогою краплинки оливкової олії, яку отримують. Натуральна та якісна оливкова олія, яку критяни рясно споживають, за винятком будь-якого іншого жиру.

Origanum dictamnus - критський диктат

Після злив, гроз або у водно-болотних угіддях, або на полях і плантаціях, зрошених довгими чорними трубами, критяни б’ють чагарники, піднімають каміння або шкребуть у дуплах та корінні дерев, щоб витіснити та зібрати відомих равликів, яких тут зазвичай називають "les petits" гри ", з несподіваною перевагою, кулінарною особливістю острова, яку люди обожнюють і готують по-своєму.

. ДО СЬОГОДНІ

Сучасні зміни стор. 130-131

Характеристика критської дієти (зі стор. 124-125; 132-133)

Соціальне та природне середовище (стор. 129)

Дійсно, спосіб життя також має велике значення. Зверніть увагу на деякі бажані особливості: (стор. 134)

Замість дієти в суворому розумінні цього терміну, не кажучи вже про догму, "критська дієта" - це далеко за межами дієтології, спосіб наближення до життя, конкретна філософія, пристосована для всіх, незалежно від віку чи місцезнаходження. Перш за все, це має бути щоденним джерелом насолоди та благополуччя, яким ми також можемо насолоджуватися. Дайте нам знати, як насолоджуватися життям. (стор. 135)