Грецька дієта - шпітела німецька

середземноморської дієти

У традиційній грецькій дієті, яка вважається однією з найбільш здорових дієт у світі, страви, такі як супи або салати, містять велику кількість оливкової олії, бобових, овочів та супроводжуються великою кількістю хліба.

Вживання молока помірне, але споживання сиру та йогурту менше, ніж споживання.

Сир "фета" часто входить до складу салатів та страв, що також супроводжують варені овочі.

Споживання м’яса було мінімальним через його ціну та релігійні звичаї православної церкви.

Споживання риби залежало від того, наскільки далеко від моря було місце проживання людей.

Вино п’ють в помірних кількостях і зазвичай під час їжі.

Високе споживання овочів, фруктів і особливо споживання оливкової олії невід’ємного відтінку є частиною традиційної грецької дієти, а тому частина середземноморської дієти, поряд із споживанням овочів та бобових, може забезпечити високий захист від багатьох хронічних захворювань.

Кілька слів про середземноморську дієту та середземноморський спосіб життя:

Коли Ancel Keys опитував сім країн, проведені в 1960-х роках, було виявлено, що жителі грецького острова Крит мали найнижчий рівень серцево-судинних захворювань та раку в порівнянні з рештою інших шести країн, включених у дослідження. Дослідники звернулися безпосередньо до переваг дієти, яка пізніше була прийнята як модель середземноморської дієти, оскільки на той час критяни не мали ані грошей, ані належного медичного страхування - тому хороші результати вимагають низького рівня серцево-судинних захворювань та раку. (Nestle, 1995).

Не можна забувати, що модель середземноморської дієти, яка в основному є моделлю традиційної грецької дієти, практикувалася до 1960-х років, коли Анчел Кіз проводив дослідження семи країн, в яких проводилася практика посту практикується в Греції довічно.

Однією з характеристик грецької дієти є піст православної християнської церкви. Піст, який православна християнська церква зазвичай не практикує так часто в інших країнах, оточених Середземним морем та Грецією. Мешканці грецького острова Крит віддано дотримувались постів православної християнської церкви про те, що вони іноді їдять морепродукти або рибу, а іноді заборону їсти м'ясо або м'ясні субпродукти тварин, виготовлених з кров'ю, що містить їжу, заборонену в їх організмі (молоко, сир, Молочні продукти, яйця тощо). Греки практикували голодування близько 180-200 днів на рік, щоб надати вашому тілу вкрай необхідний детокс, щоб зберегти його якомога здоровішим. На закінчення доречно, щоб віруючі та невіруючі люди практикували голодування більшість днів у році, щоб зберегти своє тіло здоровим та міцним .

Завдяки середземноморській дієті ми не лише отримуємо поживні речовини, необхідні нам для нашого виживання, але й отримуємо цінні активні інгредієнти, які здатні захистити нас від багатьох серйозних захворювань (рак, діабет, серцево-судинні захворювання, астма, хвороба Альцгеймера тощо). ) і повинні бути захищені збільшують наше довголіття.

Середземноморська дієта - це здорове харчування, це спосіб життя, який пов’язує

  • Вправляйтесь щодня, поки особливо з
  • Споживання свіжих, місцевих та сезонних продуктів з мінімальною обробкою .
  • Рослинна їжа (оливки, дикорослі трави, місцеві овочі)
  • Зерно
  • Трава
  • бобові
  • Свіжі фрукти на десерт, типові для дня
  • Горіхи та насіння
  • Оливкова олія першого віджиму як основне джерело жиру
  • Молочні продукти (особливо сир та йогурт)
  • Риба
  • Курка або домашня птиця
  • Вживання до чотирьох яєць на тиждень
  • Вживання червоного м’яса раз на тиждень (крейда їла козяче м’ясо)
  • Помірне вживання вина під час їжі
  • Солодощі містять мед або цукор пару разів на тиждень.
  • Хліб, який супроводжує кожен прийом їжі.