Помідори з біфштексу Найкращі сорти - Мій прекрасний сад
Великі речі: помідори з біфштексу мають що запропонувати. Помідори з біфштекса вагою до 500 грам - важка вага серед райських яблук. Ми познайомимо вас з найкращими сортами.
Якщо у вас у саду є рослина з помідорів з біфштексу, ви будете отримувати фрукти протягом усього літа
Дозрілі на сонці помідори з біфштексу - справжній делікатес! Великі соковиті плоди при хорошому догляді приносять високий урожай і все ще задовольняють найбільший голод за помідорами. Хоча помідори черрі та закуски - це маленькі, зручні клювання, помідори з біфштексу - один з гігантів серед червоних літніх фруктів. Зразки понад 500 грамів - не рідкість серед великих сортів. Один помідор швидко стає цільним прийомом їжі. Товсті м’ясні помідори дуже універсальні на кухні. Незалежно від того, порізані вони на невеликі шматочки в салаті, запечені, фаршировані, тушковані, приготовані на пару або в пюре - дозрілі на сонці помідори з біфштексу приносять літо на стіл.
Що таке томат з біфштексу?
Помідори поділяються на групи як за кількістю фруктових камер, так і за вагою. Якщо розрізати помідор навпіл, ви виявите два окремі сегменти всередині помідорів чері та дрібноплідні дикі помідори, що містять насіння. У комерційних томатах круглих томатів є максимум три. Помідори з біфштексу, навпаки, зазвичай мають чотири-шість фруктових камер, іноді більше. На відміну від круглих помідорів на паличці або яєподібних фініків, помідори з біфштексу мають неправильну ребристість і плоско-округлі форми. Деякі сорти мають глибокі надрізи, які вважаються критерієм якості в кухні для гурманів. Перегородки, що відокремлюють фруктові камери одна від одної, особливо товсті у помідорів з біфштексу. У той час як невеликі закусочні помідори важать лише від 20 до 50 грам ваги плодів, томати з біфштексу - від 200 грамів і більше.
Помідори з біфштексу мають кілька фруктових камер
Поради щодо вирощування помідорів з біфштексу
Як і інші помідори, помідори з біфштексу в лотках для насіння переважні в приміщенні з квітня. Коли з’являються перші листочки, маленькі рослини томатів розділяють в окремі горщики. З середини травня, але найпізніше через дев’ять тижнів, молоді рослини висотою приблизно 30 сантиметрів можна класти на грядку. Дикі помідори часто вирощують на нитках у полі. Помідори з біфштексу, навпаки, виношують краще, якщо їх вести вздовж паличок. Стійка опора надзвичайно важлива для великоплідних помідорів, оскільки інакше гілки легко зламаються під час виношування плоду. Поливайте помідори рясно і регулярно, завжди поливаючи знизу, щоб листя не змокли.
Помідори з біфштексу виростають завбільшки з руку і часто важать більше кілограма
Рослини томатів повинні бути сонячними і максимально захищеними. Велика кількість простору між рослинами захищає від передачі хвороб. Помідори з біфштексу дозрівають повільно і готові до збору з початку серпня, залежно від сорту. Порада: Помідори з біфштексу з низьким вмістом кислоти потрібно збирати вчасно, адже коли фрукти перезріють, вони набувають гнильного смаку. Якщо є сумніви, краще зібрати урожай і переробити, ніж залишати плоди на рослині занадто довго. Купуючи помідори з біфштексу, зверніть увагу на стійкість до таких захворювань, як фітофтороз і коричнева гниль, це захищає від садівничих розладів.
Сорт «Oxheart», який також називають «Coeur de Boeuf», є класичним серед помідорів з біфштексу
Через численні пункти перетину в даний час у всьому світі налічується близько 3000 сортів томатів з яловичини. Найвідоміший - італійський сорт «Ochsenherz», який також продається іншими мовами як «Coeur de Boeuf», «Cuor di Bue» або «Heart of the Bull». Це твердий томат з біфштексу з масою плодів понад 200 грам, часто більше. Плід загоряється зелено-жовтим протягом періоду дозрівання, перш ніж почервоніти. Помідор з біфштексу «Belriccio» - це соковитий фруктовий сорт. Поверхня помідорів така ж ребриста, як очікували гурмани від справжнього італійського помідора з біфштексу.
Відносно гладкий круглий сорт «Марманда» - це традиційний французький помідор із біфштексу з м’яким солодкуватим смаком. Сорт «Berner Rosen», який також не розірваний, має м’якоть від світло-червоного до рожевого кольору, вага менше 200 грам і лише середнього розміру. Ароматний томат із біфштексу «Сен-П’єр» - це делікатес для любителів крупно-фруктових салатних помідорів. За ним легко доглядати, а також підходить для початківців садівників. ‘Belriccio’ дає привабливі великі оранжево-червоні плоди з яскраво вираженим фруктовим смаком. Щеплення робить рослини особливо енергійними і придатними для вирощування в фольгованому будинку. Жовті томати з біфштексу сорту «Waltingers Yellow» вражають своїм прекрасним кольором. Вони дозрівають пишними скупченнями фруктів.
Слухайте зараз: Поради та рекомендації щодо вирощування помідорів
Помідори з біфштексу можна легко виростити у власному саду. У цьому епізоді нашого подкасту "Grünstadtmenschen" Ніколь Едлер та Фолькерт Сіменс розкривають, на що слід звернути увагу при вирощуванні помідорів. Послухайте прямо зараз!