Грецькі пісні Рецепти Лимони та оливкова олія

Смак моєї грецької батьківщини - грецький блог про їжу

пісні

Наступного понеділка цього року - "Катара Дефтера", чистий понеділок або понеділок грецької троянди. Він провіщає великий піст перед грецькою Великоднем, який також називають Мегалі Саракості. Підготовка до найдовшого посту грецької православної церкви розпочалась два тижні тому: Цикнопемпті - це четвер, в який у Греції святкують прощання з вживанням м’яса протягом наступних семи тижнів - там готують на грилі та смажать тримає. Дим барбекю скрізь, що пояснює назву цього дня, Цикнос - це назва диму. Далі йде тиждень тиріні, тепер молоко, сир та яйця на передньому плані перед тими, хто поститься до Великодня.

Протягом семи тижнів посту до Великодня повністю уникають м’яса, молока та яєць. По середах та п’ятницях ті, хто суворо поститься, обходяться без всюдисущої оливкової олії. Однак, на відміну від веганської дієти, грецький піст не є повністю без тварин. Дозволений мед і морепродукти, такі як молюски та краби, у яких немає крові, а також равлики.

У Kithara Deftera більшість людей у ​​Греції виходять на пікнік, літають на повітряних зміях та починають довгий сезон посту досить пишно. Типовий корж, лагана, зараз їдять, наприклад, з тарамами та баклажановим кремом.

Тут я зібрав для вас грецькі пісні рецепти