Грейпфрут - багатий поживними речовинами та антиоксидантними поліфенолами
Грейпфрути забезпечують безліч здорових поживних речовин: вітамінів, мінералів та багатьох фітамінів, особливо антиоксидантних поліфенолів.
Грейпфрут - цитрусовий плід з грейпфрутового дерева, його латинська назва - Citrus paradisi. Грейпфрут (лат. Citrus grandis) майже не відрізняється від грейпфрута, він дає лише більші плоди. Грейпфрути ростуть переважно в субтропічних районах, їх переважно вирощують на півдні США. Плоди очищають від шкірки і їдять сирими або пресованими як сік. Екстракти насіння грейпфрута також пропонуються через їх особливий вміст поживних речовин.
Грейпфрут містить багато поживних речовин і фітамінів
Грейпфрут містить велику кількість корисних поживних речовин. Сюди входять вуглеводи, такі як фруктоза та пектин, а також глюкарна та галактуронова кислоти. Він містить вітаміни С і В1, а також бета-каротин і мінерали магній і калій. Є також амінокислота глутатіон, лимонна кислота та деякі олії. Поліфенол нарінгін та терпеновий лімоноїд сприяють злегка гіркому смаку грейпфрута. Він також містить поліфеноли нарінгенін та кверцетин. Каротиноїд лікопін міститься лише в рожевому грейпфруті.
Грейпфрут - вплив на здоров’я
Грейпфрут містить багато речовин, що впливають на здоров’я. Позитивні ефекти в основному впливають на серцево-судинну систему. Поживні речовини грейпфрута сприяють зменшенню атеросклеротичних бляшок (відкладень в артеріях). Крім того, нормалізується гематокрит, який впливає на густоту крові. Той, хто регулярно їсть грейпфрут, сприяє розщепленню старих еритроцитів і, як правило, допомагає захиститися від серцевих захворювань. Також є позитивний вплив на обмін речовин, грейпфрут може сприяти зниженню рівня холестерину. Багато поживних речовин, що містяться в грейпфруті, мають антиоксидантну, антимікробну та деяку антиканцерогенну дію. Вплив на імунну систему відповідно позитивний.
Грейпфрутовий сік
Пити грейпфрутовий сік також рекомендується через його корисні поживні речовини.
Вживання соку грейпфрута приносить багато користі для здоров’я. Як правило, сік стимулює апетит, стимулюється шлунковий сік і підтримується травлення. Якщо ви вранці вип’єте 1 склянку грейпфрутового соку, запор можна полегшити. Сік може додатково допомогти знизити температуру, полегшити кашель та фарингіт. Якщо ви п'єте сік ввечері, сприяє сну і зменшення безсоння. Лімоноїди, що містяться в соку, сприяють гіркому фруктовому смаку, тому їх частка зменшується у багатьох соках. Грейпфрутовий сік сприяє засвоєнню, біодоступності та дії багатьох поживних речовин та ліків.
Вміщений поліфенол нарінгін може тимчасово блокувати проходження печінки, завдяки чому речовини розщеплюються повільніше. Однак, оскільки довший час утримання деяких ліків також може бути небажаним, терапевта або фармацевта слід запитати, чи можна пити грейпфрутовий сік, чи, краще, уникати.
Екстракти насіння грейпфрута
Екстракти насіння грейпфрута містять ряд поліфенолів, яких немає в їстівній м’якоті. В основному вони мають антиоксидантну дію.
Зазвичай вони містять екстракт з ядер плодів та м’якоті плодів (частини білої м’якоті). Він містить корисні інгредієнти, яких їстівна м’якоть не пропонує. До них належать різні поліфеноли, наприклад апігенін, гесперидин, нарінгін та кверцетин. Всі вони мають антиоксидантну та протимікробну дію. Вони можуть допомогти усунути багато видів шкідливих мікроорганізмів, таких як кишкова паличка, Campylobacter jejuni, Chlamydia trachomatis, сальмонела тощо, або зменшити їх появу. Шкідливі паразити, грибки та дріжджі, включаючи Candida albicans, також можуть бути пригнічені. Екстракти насіння грейпфрута також містять терпени, особливо лімоноїди, які мають антиканцерогенну дію.
Грейпфрут і грейпфрутовий сік - рекомендації щодо прийому
Вживання грейпфрута та вживання грейпфрутового соку сприяють здоровому харчуванню. Екстракти насіння грейпфрута також зазвичай безпечні для споживання. Хворим людям слід враховувати наступні рекомендації. Хворі на коліт та люди, які страждають на виразку шлунка, не повинні їсти грейпфрут. Якщо ви приймаєте ліки одночасно, терапевта або фармацевта слід запитати, чи рекомендується пити грейпфрутовий сік.
Екстракти насіння грейпфрута - як дієтична добавка
Через антиоксидантну дію та вміст біофлавоноїдів екстракти кісточок грейпфрута можуть бути рекомендовані як доповнення до дієти. Їх не слід приймати щодня протягом тривалого періоду часу без терапевтичних рекомендацій, оскільки може порушуватися природний бактеріальний баланс.