Грейпфрутовий гратен відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

actuelle

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для 4 осіб:

100г цукрової пудри

10 мл рідких вершків

50 г шоколадної стружки

½ чайної ложки 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю®

Етапи підготовки

Очистіть грейпфрути в сирому вигляді. Відокремте чверті між мембранами, стоячи над мискою для збору соку. Також стисніть мембрани. Витягніть апельсиновий сік, щоб отримати 15 мл соку.

Збийте в каструлі жовтки з 60 г цукру. Включіть кукурудзяне борошно, потім змішайте з цитрусовим соком і вершками, збиваючи. Доведіть до кипіння, не припиняючи збивання.

Розділіть цей препарат на 4 чаші. Розташуйте грейпфрутові чверті. Посипте цукром, що залишився. Коричневий під бройлером протягом 3 хв. Розсипте шоколадні чіпси: вони розплавляться в жарі гратену. Подавати гарячим або теплим.