GRI FP - Звіт про стійкий розвиток групи REWE за 2018 рік
Умови життя та харчові звички протягом останніх десятиліть постійно змінювались. Класична послідовність прийомів їжі в домашньому сімейному середовищі стає менш важливою: все більше людей їдять поза домом; Їжа доступна майже завжди і скрізь у цій країні. Водночас оцифровка змінює світ праці - все більше людей працює за партами, фізична робота зменшується. Як результат, людям сьогодні потрібно менше енергії, ніж попереднім поколінням. Оскільки більшість харчових звичок не були скориговані, це призвело до незбалансованого харчування. Як один з провідних роздрібних торговців продуктами харчування в Європі, REWE Group має близько 74 мільйонів контактів з клієнтами на тиждень у своїх супермаркетах та філіях зі знижками - і, отже, чудовий важіль для виконання своєї соціальної відповідальності щодо збалансованого асортименту продуктів.
З метою інтеграції сталого розвитку як невід’ємної частини процесів закупівель група REWE розробила комплексну стратегію сталого розвитку. Екологічні та соціальні наслідки групи REWE мають бути зменшені в рамках стовпа зелених продуктів, особливо в наступних чотирьох сферах діяльності: справедливість, добробут тварин, збереження ресурсів та харчування. Діяльність у галузі харчування переслідує мету пропаганди різноманітного та здорового харчування - шляхом адаптації продуктів та підвищення обізнаності споживачів.
Переробка харчових продуктів GRI (FP): здорова та доступна їжа
Підхід управління
З точки зору харчування адаптація асортименту продукції відіграє важливу роль. Завдяки продуктам власного бренду REWE Group має можливість внести свій внесок у збалансоване та здорове харчування, адаптуючи рецепти до таких поживних речовин, як цукор, сіль, жир або насичені жирні кислоти.
Основна увага в REWE Group спрямована на зменшення солі та цукру у власних торгових марках. З цією метою компанія опублікувала стратегічний документ, в якому викладаються процеси та цілі зменшення солі та цукру. Метою стратегії є впровадження зменшення солі або цукру щонайменше на 50 відсотків відповідних товарів власної марки. З цією метою весь асортимент торгових марок повинен бути перевірений на вміст цукру та солі у продуктах до 2020 року. Після встановлення пріоритетів асортименту в 2018 році були визначені перші пілотні групи товарів для впровадження. Нові списки також буде перевірено в майбутньому та визначено потенціал зменшення.
У 2018 році було оптимізовано близько 250 продуктів власної торгової марки з урахуванням вмісту цукру або солі. В даний час переглядається рецепт понад 700 статей.
Заходи та проекти щодо сприяння збалансованому харчуванню
У рамках широкого кола проектів група REWE працює над пропагандою збалансованого харчування. Окрім адаптації асортименту, діяльність групи REWE також спрямована на підвищення обізнаності та інформування споживачів про здорове та збалансоване харчування.
Прихильність розробці асортименту товарів, що випускаються приватними марками
Для сприяння збалансованому харчуванню група REWE вносить відповідні зміни в рецепти власних брендів. Однак вони можуть впливати на смак та інші властивості їжі, тому їх слід здійснювати поступово, з почуттям міри та в діалозі зі споживачами. Таким чином, група REWE виступає не як охоронець своїх клієнтів, а як партнер. Ці заходи, пов’язані з продуктами, супроводжуються відповідними комунікативними кроками та інформаційними пропозиціями у доступних засобах масової інформації.
Знизити рівень цукру та солі - для здорового харчування
Прихильність освіті щодо здорового харчування та фізичних вправ
Як член-засновник та член правління асоціації “5 на день”, REWE Group підтримує мету збільшити споживання фруктів та овочів до п’яти порцій на день та пропагувати здорове харчування для дітей. Разом з іншими спонсорами, включаючи Німецьке товариство з харчування (DGE), компанія зобов'язується забезпечити споживання більше фруктів та овочів з 2000 року.
За здорове харчування у дітей
Для підтримки здорового харчування група REWE підтримує проведення семінарів з питань харчування у багатьох регіонах Німеччини. Залежно від регіону, вони організовуються з робочою групою "Нові медіа" або "експіка". Метою семінарів є мотивація дітей у дитячих садочках та підтримка їх у пізнанні здорового харчування через гру. З цією метою нові засоби масової інформації використовуються у повсякденній освітній роботі у спосіб, відповідний дітям та часу. Понад 170 000 дітей вже взяли участь у семінарі.
Почніть день здоровим із Power Box
Для досягнення тривалого успіху необхідно збільшити знання споживача про здорове та збалансоване харчування. Для цього група REWE використовує свій веб-сайт - тут компанія пропонує практичну інформацію про товари власного бренду, їх рецепти та вимоги до збалансованого харчування. Крім того, на веб-сайті REWE Your Kitchen пропонуються рецепти збалансованого харчування. Сюди також входять рецепти з низьким вмістом цукру. На упаковці товару клієнти знайдуть зрозумілі таблиці поживних речовин та списки інгредієнтів.
Для отримання додаткової інформації див. Розділ Проекти та фінансування.