Маленькі бісквітні фруктові пироги Мамині рецепти - із зображенням та калоріями
Ці невеликі фруктові пироги з самоспеченою повітряною основою бісквітного торта швидко і легко готуються. Якщо ви приготуєте бісквіт в два рази, ви можете після випікання вирізати другу половину до потрібного розміру і заморозити її як невелику основу для торта з іншого приводу. У цьому випадку вилийте тісто на великий деко духовки замість пружинної форми, трохи розгладьте і випікайте.
Якщо потрібно, залийте заморожені основи тарталеток швидко змішаним кремом і вершковим сирним кремом, або якщо це потрібно зробити дуже швидко, просто змастіть збитими вершками, зверху додайте свіжі ягоди і насолоджуйтесь такими ж маленькими, смачними фруктовими тарталетками, як десерт з еспресо, кавою або чаєм.
Інгредієнти: на 8 бісквітних фруктових пирогів
Підготовка:
Для приготування цього рецепта Маленькі бісквітні фруктові тарталетки спочатку слід використовувати простий бісквіт
рецепт Фруктовий торт - основний рецепт бути запеченим.
Для цього протріть форму для торта знімним кільцем (пружинна форма) діаметром дна 26 см з невеликою кількістю жиру на дні і накрийте круглим шматочком паперу для випікання, залишаючи край форми вільним.
Розігрійте духовку до 190 ° C, вставляючи полицю духовки прямо посередині духовки.
Для бісквіта висипте яйця окремо в дві різні чаші для змішування.
Розмішайте яєчний білок разом з щіпкою солі за допомогою перемішуючих паличок від електричного ручного міксера, щоб утворився твердий яєчний білок.
Продовжуйте працювати з перемішуючими паличками, якими ви користувались.
Додайте до жовтків 2 столові ложки теплої води і відразу перемішайте мішалками на ручному міксері до піни.
Нехай цукор та ванільний цукор стікають і продовжуйте перемішувати, поки не утвориться густа суміш яєць/цукор.
Змішайте в мисці борошно з кукурудзяним крохмалем і розпушувачем, просійте приблизно половину борошняної суміші над яєчною піною і коротко перемішайте.
Тепер вимкніть ручний міксер і продовжуйте працювати звичайною ложкою для змішування.
Нарешті складіть тверді яєчні білки разом з рештою борошняної суміші нещільно, але рівномірно під тісто, щоб не було видно залишків борошна, і швидко вилийте в сковороду, застелену папером для випікання, трохи випрямивши.
Негайно поставте каструлю з пружинною формою в духовку, нагріту до 190 ° C, у середину духовки і випікайте при нагріванні зверху/знизу приблизно 20-25 хвилин, щоб утворилася легка основа з бісквітного торта.
Дістаньте форму з духовки, дайте їй ненадовго відпочити на решітці, а потім переверніть основу торта догори дном на свіжий шматок паперу для випікання, зніміть запечений папір з основи і дайте йому охолонути.
Для розповсюдження йогурту/вершків:
Перемішайте 200 мл збитих вершків разом з 1 пакетом ванільного цукру і 1 пакетом збитих вершків, щоб отримати тверді збиті вершки.
Підмішайте 1 добре стоплену ложку цукрової пудри під вершковим сиром і поступово складайте збиті вершки і тримайте в прохолодному місці.
Виріжте з основи бісквіта 8 маленьких тарталеток круглої форми (приблизно 6,5 - 7 см у діаметрі). Або погризте залишки пирога між ними, або використовуйте їх як замінник печива для десерту або тірамісу.
Щедро змастіть вершками з вершковим сиром.
Змийте будь-які ягодні фрукти поверх них або притисніть їх вертикально, також вставте кілька листочків свіжої м’яти та насолоджуйтесь еспресо, кавою або чаєм без будь-якої глазурі тощо. З цим рецептом ви можете, звичайно, також використовувати основу з бісквіта з кремом Почистіть щіткою і піднесіть до столу, посипану будь-ягідками.
Тим не менше, це весело і добре виглядає, коли подають невеликі фруктові пироги, як показано тут з різними видами ягід.
З 8 шматочками невеликих бісквітних фруктових тарталеток, покритих полуницею або іншими ягодами, 1 шматок містить в середньому приблизно 237 ккал і приблизно 11,15 г жиру