Гриб такий здоровий! Плюс наші улюблені рецепти
Шампіньйон - улюблений гриб німців. Не дивно, що навряд чи хтось ще такий здоровий. Ми розкриваємо наші улюблені рецепти
Щороку в Німеччині штукатурять все більше грибів. У 2017 році це становило три кілограми на душу населення - майже два кілограми, з яких лише гриби. Недарма цей вид грибів настільки популярний. Смакує на пару, смажене, смажене, смажене у фритюрі, наповнене або сире.
Гриби - це дивовижна упаковка
Хоча гриби є культивованими грибами - тобто їх штучно культивують, тобто вирощують - вони все ще повні мінералів, вітамінів (В і D) і білка. Він також переконує вмістом калію, заліза та цинку. Тож якщо ви хочете їсти здорово, вам слід якомога частіше вживати гриби. І якщо ви звертаєте увагу на свою фігуру, ви добре порадите цей гриб. Оскільки воно складається з 91 відсотка води, воно дуже низькокалорійне. У 100 грамах гриб містить лише 15 калорій і 0,3 грама жиру.
Гриби в трьох примірниках
Білий гриб
Він найпопулярніший за всю історію. Його власний запах дуже тонкий, а аромат - трохи горіховий. Капелюх досягає в діаметрі від трьох до шести сантиметрів.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Коричневий гриб
Це, так би мовити, брат-близнюк білого гриба, лише трохи інтенсивніший. Його аромат сильніший, і він ідеально підходить для ситних страв.
Гігантський гриб
Він старший брат, який щойно отримав більше часу для зростання. В результаті він досягає в діаметрі до 12 сантиметрів. Це особливо підходить для заповненої версії та для гранітування.
Шампіньйон - улюблений гриб німців
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Слід пам’ятати про це з грибами
- Залишки ґрунту краще не змивати під проточною водою, оскільки це дуже швидко витягне гриби, а потім стане губчастим. Є додаткові грибні щітки для належного очищення.
- Гриби тримають у холодильнику до п’яти днів. Але тільки в тому випадку, якщо харчова плівка була попередньо знята. Пластик не дає грибам дихати повітрям, швидко розпарюється і сприяє зростанню цвілі.
- У грибів є кілька темних плям від лежання? Не потрібно їх видаляти. Точки тиску з’являються швидко, але не впливають на смак.
- Популярні гриби люблять бути самі по собі. Якщо вони зберігаються поруч із фруктами, гази змушують їх швидко скорочуватися. Якщо їх зберігати поруч із продуктами чи стравами, що не мають запаху, вони можуть легко поглинути їх запахи.
Найбільший грибний міф
Ви також знайомі з правилом: страви з грибів не можна розігрівати. Це не правда. Якщо у вас є залишки їжі, покладіть їх у холодильник (максимум на два дні) і добре розігрійте перед вживанням. Холодне зберігання та тепло (принаймні 70 градусів) розігріву гарантують, що ви не можете отримати розлад шлунку тощо.
Улюблений рецепт: грибне різотто
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie