Гриби, холестерин і секрет сили рослин! neuensausderküche
Гриби - такі ж цінні, як невеликий стейк:
Силу рослин довго недооцінювали: сьогодні ми знаємо, що харчові волокна та вторинні рослинні речовини підтримують процеси зміцнення здоров’я! Наприклад, висока частка рослин у раціоні призводить до помітного зниження рівня холестерину. Харчові волокна пов'язують жовчну кислоту, а це означає, що вона не реабсорбується. Щоб виробляти нову жовчну кислоту, печінка змушена виводити холестерин із крові. Багато механізмів дії ще не вивчено. Нам може бути цікаво побачити, що наука дізнається і доведе, що вже давно було зрозуміло нашим розумним тілам.
Однак наукові дослідження також показують, що кількість споживаної їжі холестерину надзвичайно мало впливає на рівень холестерину в крові у здорових людей. На додаток до рослинної дієти з достатньо складними вуглеводами, клітковиною та антиоксидантами з фруктів та овочів, а також сприятливим складом жиру, надзвичайно важливо зменшити стрес.
З точки зору TCM, стрес - це погана спека, яка з’їдає наш Інь (наше охолодження).
Зелені листові овочі і Червоні ягоди є чистою їжею інь: вони охолоджують вашу систему, постачають соками та живлять кров. Крохмалисті вуглеводи, швидше за все, зараховуються до їжі ян, оскільки зерно - як м’ясо - нарощує нашу силу. Риба виходить з води, і тому вона смачніша, ніж м’ясо. М’ясо може допомогти дітям, як я, зігрітися протягом зими. Як часто, важлива правильна доза!
Ідеально для підтримки Інь єВ Гриби. Вони містять незамінні амінокислоти, високий вміст клітковини, антиоксиданти та препарати, що знижують рівень холестерину. Досліджуючи культивовані гриби, ми виявляємо, що вони мають пребіотичну дію на кишечник і живлять нашу кишкову флору. У той же час вони, здається, мають протипухлинний ефект.
Якщо для грибів цього недостатньо, хороших новин: для любителів м’яса їх можна приготувати дуже подібним чином до стейків, а також вони смачні на грилі з перегноєм.
гриби на грилі на салаті
Маринад:
120 мл оливкової олії
40 мл бальзамічного оцту
1 паличка лимонної трави або 1 цибуля-шалот
1 см імбир
1 зубчик часнику
1 чайна ложка морської солі
Ѕ чайної ложки перцю
4 ст. Ложки свіжої трави (коріандр, естрагон, орегано, м'ята, петрушка, ...)
4 парасольки або 8 гігантських грибів (portobello) В В
Розігрійте духовку до 200 ° (функція гриль)
Для грибного маринаду очистіть і дрібно наріжте зубчик часнику та цибулю-шалот, а потім змішайте з іншими інгредієнтами в невеликій мисці.
Виламайте плодоніжки з грибів і покладіть грибні капелюшки на деко пластинчастою стороною вниз, промажте маринадом і переверніть. Чайною ложкою залийте маринад, що залишився, чайною ложкою і смажте 10-12 хвилин.
Посипте свіжорубаною зеленню або подайте закваску на салат.
Якщо ви хочете отримати швидші, прості рецепти, тоді зареєструйтесь у KOCH DICH DICH HAPPY.
З точки зору TCM:
Гриби/білі гриби розчиняють вологу та мокроту і рекомендуються людям з високим рівнем ліпідів у крові та надмірною вагою. Кажуть, що вони мають очищувальну функцію, вони виводять важкі метали та токсини - особливо відходи метаболізму через велике споживання м’яса. Вони детоксикуються і використовуються для профілактики раку.
Оскільки гриби фільтрують ґрунти і поглинають з них важкі метали, важливо звертати увагу на джерело. Гриби вважаються важкими для перетравлення, їх слід їсти регулярно, але не у великих кількостях або пізно ввечері.
Гриби шиїтаке зміцнюють імунну систему та відводять відходи метаболізму.
Листопадове видання мого супутника TCM з’явиться наступного тижня, і цього разу воно є особливо практичним. Багато-багато простих рецептів мокротиння (холестерин також є його формою), час додзео та його рецепти, різниця між вітром-теплом та вітром-холодом та багато іншого. ТУТ - супровід TCM!
Харчування В згідно з TCM служить для підтримки здоров’я та гармонізації власних цілющих сил організму. Мої рецепти не замінюють медичного діагнозу та лікування, вони не відповідають жодним медичним цілям.