Гриби майонез на 4 людини - рецепти столу Ель

Інгредієнти

• 500 г паризьких грибів
• 1 яйце
• 2 чайні ложки гірчиці
• 1/4 л арахісової олії
• 3 столові ложки оцту
• 2 столові ложки олії
• Трави
• 3 лимона
• солоний перець

Підготовка

Видаліть землистий кінець грибів. Швидко промийте їх під холодною водою і негайно покладіть в сік 3 лимонів. Змішати. Приготуйте майонез з яєчним жовтком, гірчицею, 1 столовою ложкою оцту, олії, солі та перцю. Злийте гриби і наріжте їх соломкою.

Покладіть їх у салатник і змочіть 2 столовими ложками олії. Змішати. Змастіть майонез 2 столовими ложками оцту. Перемішайте його в грибах. Змішати.

Розкладіть у сервірувальній посуді і посипте подрібненою дрібною зеленню.

Фокус

Ці гриби можна зробити заздалегідь і почекати в холодильнику.

---