Гриби - секрет шкіри без зморшок

Гриби можуть бути надійним союзником у боротьбі з ознаками старіння. Вони містять велику кількість ерготіонеїну та глутатіону, які є цінними антиоксидантами, які борються проти дії вільних радикалів, тобто окисного стресу, тим самим затримуючи появу зморшок та інших ознак старіння на шкірі.

Вільні радикали не тільки прискорюють появу зморшок на шкірі, але також збільшують ризик таких захворювань, як деменція, серцеві захворювання або рак, оскільки вони завдають шкоди клітинній ДНК. Але ви можете захистити організм від вільних радикалів, забезпечуючи оптимальне споживання антиоксидантів. Антиоксиданти містяться у високих концентраціях у таких продуктах, як фрукти та овочі.

Дослідження зарубіжних дослідників вивчило 13 різних видів грибів, щоб проаналізувати споживання ними ерготіоніну та глутатіону. Було встановлено, що гриби мають найвищу концентрацію антиоксидантів цього типу. Але звичайні гриби також містять ерготіон і глутатіон у достатній кількості, щоб насолодитися ефектом старіння.

Перевага полягає в тому, що, на відміну від інших антиоксидантів, ці два дуже термостабільні, а це означає, що процес приготування на них не впливає, навіть якщо це передбачає термічну підготовку.

Результати цього дослідження корисні, але необхідно провести додаткові дослідження, щоб підтвердити той факт, що після тривалого споживання грибів будуть спостерігатися антивікові ефекти.

Тому гриби є найщедрішим джерелом ерготіонеїну та глутатіону в сукупності, а це означає, що вони надзвичайно здорові та мають багато користі для організму.

Окрім омолоджуючої дії, гриби мають чимало корисних впливів на організм - ось деякі з них:

Підтримуйте здоров’я кісток, що містять велику кількість кальцію, який, як ми знаємо, зміцнює кістки. Регулярне вживання грибів може допомогти зменшити ризик остеопорозу та біль у суглобах.
Зміцнює імунну систему завдяки великій кількості антиоксидантів та вітамінів (вітамін А, вітамін В комплекс, вітамін С)
Він регулює рівень цукру в крові, особливо рекомендується хворим на цукровий діабет.
Це сприяє зниженню ваги, а також підтримці індексу маси тіла в здорових межах. Гриби містять велику кількість клітковини, покращуючи травлення. Вони не містять жирів і вуглеводів, ідеально підходять для дієтичного харчування.
Це ідеальне джерело вітаміну D, який знижує ризик остеопорозу, діабету та серцевих захворювань.

Як (ніколи) їсти гриби

Ви вирішили частіше їсти гриби, але єдиними стравами, які проходять у вас в голові, є суп - грибний крем або циуламауа? Ну, існує безліч інших форм, в яких ви можете їсти гриби - ось кілька смачних та корисних ідей:

Грибне рагу
Гриби на грилі
Фаршировані гриби в духовці
Смажені на сковороді гриби на маслі, з часником та петрушкою/кропом
Курячий суп з домашньою локшиною та грибами
Сирі салати з грибами
Грибні макарони
Грибний терпкий
Пиріг з куркою та грибами
Рис та гриби
Салат з сочевиці з грибами та лимоном.

Протипоказання до вживання грибів

Гриби корисні та корисні для кожного. Але будьте обережні, їжте їстівні гриби, а не отруйні лісові гриби. Вживання отруйних грибів може завдати серйозної шкоди здоров’ю організму, часто спричиняючи навіть смерть.

Окрім дієти та здорового способу життя, для затримки передчасного старіння важливо доглядати за шкірою. Тому зняття макіяжу вранці та ввечері обов’язкове, а також зволоження обличчя денним кремом та нічним кремом.