Гриби з кабачковою начинкою Рецепт ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ
Гриби з кабачковою начинкою - ароматична насолода не тільки для вегетаріанців.
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 1,3 мкг | (7%) | більше |
| Вітамін Е | 0,4 мг | (3%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 4,5 мг | (38%) | |
| Вітамін B₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолієва кислота | 21 мкг | (7%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,4 мг | (23%) | |
| Біотин | 10,6 мкг | (24%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,2 мкг | (7%) | більше |
| вітамін С | 11 мг | (12%) | |
| калію | 332 мг | (8-й%) | більше |
| Кальцій | 147 мг | (15%) | більше |
| магнію | 20 мг | (7%) | більше |
| залізо | 1,2 мг | (8-й%) | більше |
| йод | 20 мкг | (10%) | більше |
| цинку | 1,1 мг | (14%) | більше |
| насичених жирів | 4,8 г. | ||
| сечова кислота | 45 мг | ||
| холестерин | 19 мг | більше |
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 1,3 мкг | (7%) | більше |
| Вітамін Е | 0,5 мг | (4%) | |
| Вітамін К | 15,5 мкг | (26%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 4,7 мг | (39%) | |
| Вітамін B₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолієва кислота | 24 мкг | (8-й%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,4 мг | (23%) | |
| Біотин | 11,2 мкг | (25%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,2 мкг | (7%) | більше |
| вітамін С | 16 мг | (17%) | |
| калію | 386 мг | (10%) | більше |
| Кальцій | 154 мг | (15%) | більше |
| магнію | 25 мг | (8-й%) | більше |
| залізо | 1,5 мг | (10%) | більше |
| йод | 21 мкг | (11%) | більше |
| цинку | 1,2 мг | (15%) | більше |
| насичених жирів | 3,5 г. | ||
| сечова кислота | 52 мг | ||
| холестерин | 14 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Натріть гриби кухонним папером, видаліть стебла і дрібно наріжте їх.
Помийте, почистіть і грубо натріть кабачки. Помийте і очистіть зелену цибулю, а білий і світло-зелений колір наріжте дрібними кільцями. Натерти пармезан.
На сковороді розігріти 1 чайну ложку вершкового масла. Готуйте в ньому подрібнені грибні стебла, подрібнені кабачки та зелену цибулю, помішуючи, близько 8 хвилин на середньому вогні. Приправити сіллю, перцем і додати пармезан.
Влийте овочеву суміш в грибні головки. Змастіть запіканку рештою вершкового масла, вставте грибні голівки і варіть у розігрітій духовці до 200 ° C (вентилятор 180 ° C; газ: рівень 3) близько 15 хвилин.