Гриби завжди виглядають добре - зелений медіа-будинок
(GMH/BDC) Весняна мода в універмагах, перші столи та стільці на вулицях, не можна заперечувати, що наближається тепла пора року. Настав час подбати про подушки та подушки, які залишила позаду зима та численні святкові дні. Але як з ними впоратися? З пригнічувачами апетиту, нульовою дієтою, FdH, дієтою Аткінса чи Голлівудом? В основному радикальні дієти дозволяють фунтам швидко танути, але згодом вони так само швидко повертаються назад. Не втрачайте більше 1 кілограма на тиждень, лікарі радять і рекомендують цільну їжу замість фаст-фуду, легку їжу замість ситної, жирної та калорійної їжі та велику кількість фізичних вправ.
Заголовок: Смачний і низькокалорійний - гриби завжди ріжуть тонку фігуру (Фото: GMH/BDC)
Завантажити зображення:
Роздільна здатність: 300 DPI (2362 x 1535 пікселів)
Розмір файлу: 2,2 МБ
Завантажити зображення
Тим, хто дотримується цієї поради, не обов’язково голодувати. Тому що той, хто голодує, сигналізує організму, щоб він був обережним із втратою жиру, бо, очевидно, настають погані часи. Вибір їжі має вирішальне значення. Наприклад, ви можете споживати гриби з чистою совістю. Вони складаються на 90% з води, багаті вітамінами та мінералами, надзвичайно мало жиру та вуглеводів та повністю не містять холестерину. Вони містять трохи менше третини калорій (100 кДж на 100 г), які забезпечує варена картопля (290 кДж). Хліб містить у дев'ять разів більше (925 кДж), а зі стружкою 100 г ви можете з'їсти в 20 разів більше (2100 кДж). Отже, гриби надзвичайно низькокалорійні. Якщо ви приносите їх до столу, вам не доведеться турбуватися про зважування та підрахунок калорій.
Незважаючи на низьку кількість енергії, відчуття голоду немає, оскільки шлунок і кишечник мають багато спільного з грибними стравами. Велика кількість клітковини займає органи травлення. Шлунок побиває їх до 5 годин. Ось скільки часу це сигналізує мозку: “Я все ще ситий”. Основною причиною цього є клітинна структура грибів, яка складається з хітину. Ця речовина відома від комах та молюсків. Вони будують з нього свої кори та обладунки. Гриби - це єдині живі істоти, які не належать до тваринного світу і все ще мають хітин. Тверда речовина протистоїть шлунковій кислоті, ферментам і жовчним сокам і майже повністю виводиться з організму. Проходячи через кишечник, хітин зв’язує жир із собою і, таким чином, ще більше зменшує фактор відгодівлі.
Хітин також може бути відповідальним, якщо метеоризм розвивається після споживання грибів. Особливо це можуть постраждати люди, які зовсім не звикли до грибів або продуктів, багатих клітковиною. Страви з сирих грибів спочатку є для них табу. Гриби слід лише добре готувати, смажити або тушкувати - приблизно 15 хвилин - на вашому столі. Все інше роблять кілька насінин кмину або кропу в грибній страві. Той, хто після цього ретельно пережовує, може без вагань насолоджуватися рагу з гливи або локшиною з шийтаке, навіть будучи грибником. При хорошому і тривалому жуванні почуття ситості досягається ще швидше. Якщо кишечник потім частіше стикається з хітином, він пристосовується до роботи, яка досі незнайома. Тоді на столі може бути смачний салат із сирих грибів, можливо, одягнений у свіжий йогуртовий маринад. Гриби також ріжуть прекрасну фігуру.