Гриби здорові Які інгредієнти містяться в Pilz BR Knowledge
Гриби не тільки смачні, вони також сприяють здоровому харчуванню. Вони багаті незамінними амінокислотами і майже не містять жиру. Гриби також відіграють певну роль у китайській медицині.
Багато цінують гриби як кулінарний делікатес. Гриби також сприяють здоровому харчуванню. Гриби містять кальцій, магній та інші мінерали, а також мікроелементи - такі як марганець, цинк та селен. Вони також містять вітаміни, особливо ті, що належать до групи В. Деякі гриби також містять вітамін С і навіть вітамін D, який ми інакше отримуємо лише від сонця. Гриби також багаті на незамінні амінокислоти - будівельний матеріал білка.
Добре для "тонкої лінії"
Гриби роблять вас стрункими
Гриби також корисні як допоміжний засіб для дієт. Приблизно три чверті з них складаються з води, майже не містять жиру, але неперетравлюваний хітин. Як клітковина, хітин забезпечує, з одного боку, шлунок тривалий час зайнятий грибною їжею - так ви довго ситі. З іншого боку, гриби буває важко знайти в шлунку через вміст хітину. Тому досвідчені грибні кухарі рекомендують готувати грибну їжу інтенсивно, щоб вона легше засвоювалася.
Може вилікувати гриби?
Гриби шиїтаке в китайській медицині
Про це немає сумнівів: Інгредієнти місцевих грибів можуть мати різний вплив на наш організм. Перш за все, відомі такі негативні явища, як сп’яніння чи отруєння. Але чому б також не було бажаних ефектів? У старих фармакопеях можна прочитати, що ряд грибів використовувались проти різних недуг. Отже, гливи повинні знижувати рівень холестерину, а гриб - знижувати кров’яний тиск. Раніше Hallimasch давали для сприяння кровообігу, а гігантський бовіст використовували для лікування хронічного запалення органів травлення. Багато старих знань було втрачено, лише небагато було науково досліджено.
Центр консультацій із споживачами закликає до обережності з "життєво важливими грибами"
Однак у районі так званих життєво важливих грибів "багато чого ще незрозуміло", говорить Даніела Крель із Баварського споживчого центру. Тому, маючи на ринку багато життєво важливих грибів, вона чітко закликає бути обережними. Ефект не був адекватно досліджений в ході клінічних досліджень. Порадник з питань споживачів попереджає, що існують лише дослідження клітинних культур, які не можна проектувати безпосередньо на людей.
"Це не лікарський засіб, не визнаний препарат. Це означає, що нічого не перевірено. А продукти, які є на ринку, не підпадають під дію Закону про лікарські засоби".
Даніела Крель, Баварський споживчий центр
Цінується в китайській медицині
У азіатській медицині пріоритет віддається грибам. Наприклад, кажуть, що шиїтаке має лікувальну дію при ряді недуг. У сучасній природній медицині в Азії застосовується проти застуди та грипу - при запальних шкірних реакціях, високому кров’яному тиску та запаленнях суглобів, а також при захворюваннях печінки. Це також повинно допомогти при алергії та бронхіальних інфекціях. Помпон або гриб голови мавпи вводять при запаленні шлунку та гастриті, вухо Іуди для детоксикації, для зміцнення печінки та лікування алергії та захворювань кровообігу.