Грибна дієта Це ідеальний замінник м’яса, зміцнює імунітет і бореться з втомою
Грибна дієта: це ідеальний замінник м’яса, зміцнює імунітет і бореться з втомою
Вживаний протягом століть гриб цінувався за свої лікувальні якості, у Стародавньому Єгипті його вважали чудодійною їжею, яка допомагає зберегти довге життя.
Користь грибів багато, крім того, що вони містять багато клітковини, легко засвоюються і мають низьку калорійність - лише 20 калорій на 100 грам, зовсім не містять холестерину.
Завдяки деяким амінокислотам у складі, особливо глутамату, гриби мають смак м’яса.
"Грибна дієта допомагає зміцнити імунітет, бореться з втомою, астенією та запобігає серцево-судинним та онкологічним захворюванням. Всі ці властивості зумовлені активними речовинами, що містяться в грибах: комплексом вітаміну B, вітамінами C, D та E та мінералами (калієм, кальцієм, фосфором, натрієм та цинком) ", - пояснює Даніела Стен, сімейний лікар, повідомляє Adevarul.ro.
Гриби - це єдина неживотна їжа, яка містить вітамін D. Цей вітамін необхідний для кісткової системи, це перший вітамін, який дається новонародженому, вітамін, який фіксує кальцій у кістках, і вітамін, який виробляється в організмі людини під дією сонячних променів.