Грибна сковорода з диким рисом
інгредієнти
1 склянка довгозернистого рису
2 ст. Ложки дикого рису
250 г змішаних грибів (білі гриби, лисички, гриби, гливи)
1 ст. Л. Ріпакової олії
2 ст. Ложки збитих вершків або соєвих вершків
1 цибулина
Перець з млина, щіпка солі
1 зубчик часнику
води
1/2 пучка петрушки
Сік одного лимона
кілька гілочок свіжого чебрецю
100г козячого сиру
1 чайна ложка порошку паприки, благородна солодка
підготовка
Нагріти воду в каструлі. Промийте рис і дикий рис теплою водою і додайте в окріп. Доведіть до кипіння, а потім тушкуйте на слабкому вогні 20-30 хвилин. Тим часом гриби очистіть і наріжте соломкою. Цибулю і часник почистіть і дрібно наріжте. Нагрійте ріпакову олію і тушкуйте в ній гриби на середньому вогні. Приправте за смаком перцем і сіллю і розгладьте лимонним соком, додайте порошок паприки і розмішайте збиті вершки або соєвий крем.
Вимийте петрушку, дрібно наріжте її і змішайте з приготовленим рисом. Вийміть листя чебрецю з гілок і наріжте козячий сир скибочками. Посипте грибну сковороду листям чебрецю, а зверху викладіть козячий сир. Подавати з рисом.
Для отримання інформації:
З ботанічної точки зору, дикий рис - це не рис, а водна рослина. Синю траву копітко збирають вручну. Ось чому дикий рис є одним з найдорожчих продуктів харчування. Частка білка, заліза, магнію та цинку вища, ніж у інших сортах рису.
Порада книги
Цей рецепт походить із книги:
Клавдія Ніхтерль
5-елементна кухня для схуднення
пр. БУХ, 2008
ISBN: 978-3-7040-2280-6
19,90 євро, 30,50 швейцарських франків
Перейти до вмісту:
Дієтологи TCM (Традиційна китайська медицина) можуть допомогти тим, хто, незважаючи на стриманість заліза та звичну дієту, майже не втрачає чи не стирається. Книга "Кухня з 5 елементів для схуднення" дає хороший огляд філософії кухні з 5 елементами. Він включає рецепти, які підходять для вашого типу від сніданку до вечері.
Для людей з хронічними проблемами ваги та багаторічним досвідом дієт дієта «5-елементна дієта» має на меті активізувати обмін речовин і добре живити організм. Цілісний підхід ТКМ допомагає знову позбутися зайвої ваги за допомогою правильної - тому, що відповідає типу - дієти, і зберегти нову масу ваги на довгий час.