Грибні булочки

  • вершкове масло

Інгредієнти

  • 300 г Паризький гриб
  • 25 кл вершки
  • 4 трохи хліба
  • 125 г Вершкове масло
  • 2 стручкичасник
  • 2 ст. ложка петрушка або 7 г "ширина =" 16 "висота =" 16 "/>
  • сіль
  • перець

1. Відріжте верхню частину валки круглі. Видовбати (копати) шляхом видалення внутрішньої крихти.

2. Нагріти духовку до 150 ° C.

3. Розтопіть 80 г Вершкове масло уникаючи дати йому підрум’янитися (він злегка підрум’яниться). Додайте стручкичасник подрібнене, щоб злегка присмачити це масло.

4. За допомогою чайної ложки води (це залити рідину) зсередини рулонів цим розтопленим вершковим маслом, щоб вони добре просочилися (мокрими, щоб рідина могла проникнути).

5. Нагрійте їх від 8 до 10 хвилин у духовці при 150 ° C.

6. Очистіть гриби, мийте їх швидко, уникаючи того, щоб вони не залишались у воді. Наріжте їх (наріжте тонкими скибочками).

7. Коричневий (це забарвлення в гарячу жирну речовину) гриби в решті вершкового масла.

8. Коли вони звариться, додайте вершки, зменшити його (випарувати частину води) швидко на добрий вогонь. Сіль і трохи змусити перець. Посипте петрушка подрібнені (нарізані невеликими шматочками).

9. Наповніть гарячі булочки грибами. Накрийте їх верхньою частиною рулетів, які ви також пропустили (залиті через китайський, друшляк) в печі. Подавайте негайно.