Грибний пиріг - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 6 осіб:

  • 2 листкового тіста
  • 750 г Лісові гриби
  • 20 мл Важких вершків
  • 1 ст. оливкова олія
  • 1 зубчик часнику
  • Гілки петрушки (трохи)
  • 1 жовток
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = високі

Етапи підготовки

  1. Промити і прорідити петрушку. Очистіть часник і подрібніть його. Швидко запустіть гриби під воду і висушіть їх чистою тканиною.
  2. Гриби наріжте шматочками. Нагрійте на сковороді оливкову олію і підсмажте гриби разом з часником, сіллю і перцем, на середньому вогні близько 10 хв: вони повинні були втратити воду. Потім додайте крем-крем і варіть ще 5 хвилин. Посипте подрібненою петрушкою і перемішайте.
  3. Розігрійте духовку до 180 ° C. Листкове тісто розкачати на сковороді, а дно наколоти виделкою. Прикрасьте цю оболонку пирога грибною сумішшю. Складіть краї листкового тіста всередину.
  4. Яєчний жовток збити в мисці виделкою. Почистіть краю щіткою. Покрийте все іншим листковим тістом, викладаючи круглий бік до внутрішньої сторони форми. Підрум’яніть ціле з рештою жовтка і зробіть ножем у центрі пирога отвір.
  5. Випікайте при 180 ° C близько 30 хвилин.

Поради та поради щодо грибного пирога

Можна додати відтінок порошку каррі та тертий Конте.

пиріг