Грибний суп Грибний суп - рецепт
Пасеруйте нарізану кубиками цибулю з очищеними та шаруватими грибами та подрібненою петрушкою на маслі або маргарині. Розсипте по ньому борошно і коротко протушкуйте (постійно крутити!). Долийте воду і приправте сіллю і перцем. Накрийте кришкою і варіть акуратно на помірному вогні 20 хвилин; час від часу помішуйте, щоб нічого не зіпсувалося. Сметану (сметану) змішайте з невеликою кількістю води або молока, швидко перемішайте і кип’ятіть кілька хвилин. Приправте грибний суп сіллю і перцем і подавайте, посипавши петрушкою. З білими грибами. трохи продовжте час приготування. Порада: Смак залежить від різних грибів, але, звичайно, ви також можете додати такі спеції, як: трохи чебрецю, любистку та кубики бульйону, щоб змінити смак грибного супу. Грибний суп стає особливо вершковим, якщо замість сметани використовувати крем-крем. Як делікатес із Штирії, його подають з турецьким стерцем (його також можна знайти в моїх рецептах).
