Гриль Розуміння дієти з низьким вмістом зародків після трансплантації трансплантації
Барбекю - одна з великих радість літа. Завершити літній день вечором барбекю з родиною чи друзями - це чисте розслаблення. Після трансплантації органу ви можете насолоджуватися цим літнім задоволенням, якщо будете їсти лише добре приготовлену їжу.
Через підвищений Ризик зараження ви повинні особливо в перші кілька місяців Уникайте їжі та напоїв після трансплантації, які можуть містити патогени. До них належать B. сире м’ясо та сира риба, молоко, яке не було термічно оброблено (сире молоко), сирі молочні продукти, такі як йогурт та сир з молочного сиру, страви з яєць, виготовлені з сирих яєць, устриці або салати сумнівного походження. Сирі фрукти та овочі слід ретельно мити. Ще краще їсти лише очищені фрукти та овочі. Це означає, що ви можете напр. Б. Уникайте кісточкових фруктів, винограду або ягід принаймні протягом перших шести місяців і віддайте перевагу бананам, очищеним яблукам, грушам або апельсинам.
Також корисніше готувати на грилі з низьким вмістом солі або в принципі мало солі готувати. Це запобігає двом небезпекам. З одного боку, дієта, багата хлоридом натрію, сприяє розвитку високого кров’яного тиску у багатьох людей. З іншого боку, кухонна сіль сприяє затримці води в тканинах (набряки). Кортизон також викликає набряки. Оскільки більшість реципієнтів трансплантації повинні приймати високі дози кортизону протягом перших кількох місяців після трансплантації, схильність до набряків може посилитися при великому споживанні солі, особливо в цей час.
Також пацієнтам, яким потрібно приймати ліки кілька разів на день, краще ознайомитись із споживанням алкогольні напої стримувати.
Ви можете завантажити брошуру "Моя трансплантація від А до Я" в нашій зоні обслуговування. Вона містить детальну главу про харчування з низьким вмістом зародків після трансплантації.
Стояв:
06 грудня 2017 року
Автор:
Лікар. мед. Сюзанна Редель
Оновлено:
02.09.2010, 20.05.2014, 06.12.2017
Створено:
19.08.2009
Набряк:
[1] Науково-консультативна рада "Розуміння трансплантації"
[2] Брошура "Після трансплантації: дієта з низьким вмістом зародків" від Novartis Pharma GmbH