Гриль в приміщенні - 3 рецепти для 4 стін в домашніх умовах; Кох-Міт

03.03.2020 | Лукас Ратшлаг

Ви хочете смажити цілий рік! Але якщо вам не хочеться стояти надворі за вітром та погодою, спробуйте приготувати барбекю з електричним грилем всередині. У цій статті є правильні рецепти для цього.

Незабаром великий мангал знову розпочнеться! Ми більше не можемо терпіти і нетерпляче шкребти ножами та щипцями для барбекю. То навіщо чекати? Ви можете розпочати приготування на грилі вже зараз!

рецепти

Жировий шар - це те, що робить стейк огірків таким смачним. Але не забувайте: відріжте перед їжею!

Якщо ви хочете смажити на вітрі та погоді, вам слід поглянути на електричний гриль для приміщень. Вони можуть просто задовольнити бажання стейка, риби та овочів, приготованих на грилі, за кухонним столом вдома. Підключіть, нагрійте і починайте. Але щоб ми могли смажити на грилі так само добре як всередині, так і зовні, такий гриль повинен відповідати кільком критеріям: Він повинен бути настільки ж ефективним, щоб підтримувати температуру і мати можливість приготувати нашу страву на грилі ідеально, як і “великі” грилі.

Дим і запах не повинні виходити з-під контролю, врешті-решт, ми не хочемо постійно провітрювати свою квартиру. Крім того, ці електричні грилі повинні легко чиститися, щоб наш будинок знову іскрився чистотою і нам не довелося постійно стояти на кухні після їжі. Зовсім непросте завдання?

Добре, що Джордж Форман на початку має свій бездимний гриль для барбекю, який ми представляємо вам нижче:

У співпраці з Джорджем Форманом

Бездимний барбекю-гриль George Foreman ідеально підходить, коли ви більше не хочете чекати, щоб приготувати гриль. Маючи 1600 Вт, він має достатньо потужності та, з безступінчастими налаштуваннями температури, точністю до приготування кожного виробу на грилі до досконалості. Але основна подія ще попереду: завдяки своєму спеціальному дизайну гриль для бездимного барбекю виробляє на 80% менше диму під час смаження. Жир стікає безпосередньо в піддон для крапель і не згорає. Це значно зменшує розвиток диму та запахів, що робить його ідеальним пристроєм для гриля в приміщенні.

Ідеально підходить для смаження в приміщенні: бездимний гриль для барбекю.

Його гриль площею 1109 см² не тільки забезпечує достатньо місця для великої кількості страв, приготованих на грилі. Антипригарне покриття, вкраплене титаном, також робить пластини гриля надзвичайно міцними. Тарілку та піддон для гриля можна легко почистити в посудомийній машині. Нарешті, але не менш важливим, бездимний барбекю-гриль George Foreman чудово зберігається, оскільки його можна зберігати горизонтально або вертикально. Тому ми завжди маємо його під рукою, коли це потрібно, і можемо швидко приготувати смачні та корисні страви-гриль.

Стейки на грилі до смаку

Кожен любитель шашлику знає ці смачні шматочки м’яса. Їх товстий шар жиру робить їх неймовірно смачними і їх можна поєднувати з багатьма спеціями. Бездимний барбекю-гриль George Foreman підходить для таких м’ясних розрізів, оскільки вони можуть втратити багато жиру та соку, які згоряють на тарілках гриля та викликають дим та сморід. Завдяки своєму спеціальному дизайну гриль для бездимного барбекю вміло зупиняє це. Жир і рідини зливаються в піддон для крапель через отвір у тарілці гриля і не горять.

інгредієнти

  • 2 стейки (200-250 г кожен)
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • 2 зубчики часнику
  • 1 цибуля-шалот
  • 2 стебла розмарину
  • Трохи мелений, кольоровий перець
  • 2 риски соку лайма

Приготований до досконалості на електричному грилі Форман.

підготовка

Крок 1
Спочатку коротко вимийте стейки і просушіть. Потім трохи зріжте край жиру, щоб стейк не випирав при смаженні. Тепер покладіть оливкову олію в миску. Очистіть і подрібніть часник і цибулю-шалот, також подрібніть стебла розмарину та голки. Додайте все разом з меленим перцем до оливкової олії і перемішайте.

Крок 2
Додайте сік лайма в маринад. Знову все ретельно перемішайте, а потім замаринуйте разом з ним м’ясо.

Наша порада: використовуйте для цього герметичний пакет зі свіжістю. Додайте стейки разом з маринадом і все добре перемішайте. Потім закрийте мішок ⅞ і остаточно видавіть надлишок повітря. Таким чином ви можете бути впевнені, що стейки маринуються скрізь.

Потім дайте стейкам маринуватися в холодильнику протягом 2-3 годин.

крок 3
Попередньо розігрійте бездимний гриль для барбекю. Тим часом вийміть стейки з маринаду, видаліть із м’яса будь-які шматочки часнику, а потім без зайвих слів покладіть їх прямо на решітку. Тепер обсмажте стейки на грилі і переверніть їх приблизно через 3 хвилини. Потім залиште на сітці ще на хвилину. Ось так стейки стають середньо-рідкісними.

До речі: Тут це залежить від товщини стейків. Якщо вони тонші, смажте їх на грилі трохи коротше, тоді як товсті шматочки займуть більше часу.

Крок 4
Після приготування на грилі стейки повинні мить (приблизно 2-3 хвилини) відпочити на розігрітих тарілках, щоб м’ясні соки могли трохи розтікатися. Тепер їх можна подавати. Хороший апетит!

Ще рецепти гриля

Шашлик з лосося з лимоном для гриля всередині

Ці шашлики ідеально підходять для свідомого харчування. Оскільки лосось, як відомо, справді здорова риба, яка підтримує наш організм кількома способами. Наприклад, здорові жирні кислоти омега-3 в лососі, корисні для нашого артеріального тиску. Крім того, він містить лише 130 калорій на 100 грамів, що чудово підходить для риби з високим вмістом жиру. Потім додайте кілька лимонів і смачний маринад, і здорова риба в ідеальних руках на грилі.

інгредієнти

  • 500 г філе лосося без шкірки
  • 2 зубчики часнику
  • 2 гілочки зеленої цибулі
  • 3 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 ст ложка гірчиці
  • 1 чайна ложка кропу
  • 2 органічних лимона
  • 1 столова ложка цукру
  • сіль
  • перець

Легко і здорово на грилі з шампурами з лососем.

підготовка

Крок 1
Ретельно промийте філе лосося і обсушіть. Потім нарізати товстими кубиками. Очистіть часник, помийте зелену цибулю. Часник наріжте шматочками, а зелену цибулю кільцями. Потім покладіть обидва в миску з оливковою олією. Додати гірчицю і кріп. Помийте обидва лимони, один наріжте шматочками, другий розріжте навпіл і потріть шкірку. З однієї половинки вичавіть сік. Додайте обидва в маринад.

Крок 2
На завершення приправте маринад цукром, сіллю і перцем і ретельно перемішайте. Потім змастіть ним кубики лосося і маринуйте в холодильнику протягом 2 годин.

крок 3
Після маринування дістаньте кубики лосося з холодильника і дайте їм прогрітися протягом 10 хвилин. Тим часом розігрійте гриль. Тепер покладіть кубики на шпажки. На кожній шпажці має бути по 3 шматочки лосося. Покладіть між кубиками скибочку лимона.

Крок 4
Тепер ще раз змастіть шашлик з лосося невеликою кількістю олії, а потім покладіть їх на бездимний гриль для барбекю. Гриль протягом 8 хвилин, регулярно перевертаючи.

Здорове овочеве блюдо на електричному грилі

На нашому грилі завжди є місце для овочів, приготованих на грилі. Він ідеально підходить для корисного та смачного барбекю, оскільки не містить жиру та забезпечує багато важливих вітамінів. Маючи відносно мало калорій, він забезпечує бенкет без жалю!

інгредієнти

  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 6 грибів
  • 3 різних перцю
  • оливкова олія
  • Кілька бризок лимонного соку
  • сіль
  • перець

Киньте на гриль те, що пропонують поля та ліси, це гарантовано смакує!

підготовка

Крок 1
Коротко вимийте та обсушіть усі овочі, крім грибів. Очистіть гриби за допомогою грибної щітки або кухонного паперу. Видаліть баклажани, кабачки та паприку. Зніміть невеликий шматочок з дна грибів. Баклажани та кабачки наріжте скибочками. Щедро видаліть волокнисту всередині перцю та насіння, а потім наріжте їх широкими смужками.

Крок 2
Розігрійте гриль. Очистіть овочі достатньою кількістю оливкової олії, а потім поступово додайте їх. Почніть з перцю, через 2-3 хвилини покладіть зверху баклажан і кабачки, а через 2 хвилини знову додайте гриби. Потім обсмажте овочі на грилі, перевертаючи їх кілька разів, поки вони не стануть м’якими і не матимуть великих слідів гриля.

крок 3
Змішайте трохи оливкової олії з лимонним соком і змастіть ним овочі. Нарешті, приправте сіллю і перцем і насолоджуйтесь.