Грушевий пиріг, простий рецепт найкращих осінніх фруктів! ВПЛИВ
Грушевий пиріг, простий рецепт найкращих осінніх фруктів!
Грушовий пиріг - це дуже смачний і простий у приготуванні десерт, взятий з рецепта Санди Марін, автора відомої румунської кулінарної книги.
Як приготувати пиріг з грушею
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці, розріжте на четвертинки і пасеруйте на вершковому маслі з невеликою кількістю цукру і меленої кориці за смаком. Потім дають охолонути.
З наступних інгредієнтів зробіть тісто з вершкового масла (200 г борошна, 125 г вершкового масла, 1 дл води, чайна ложка солі). Борошно просіяти в миску, покласти масло і перемішати, але не місити. Потім налийте воду, в якій розчинилася сіль, і все швидко перемішайте вручну, не намагаючись отримати ідеальну суміш.
Потім розстеліть лист товщиною півсантиметра, виріжте коло діаметром 30 см. Потім помістіть груші в півкола, змочіть край тіста невеликою кількістю води, переверніть другу половину і приклейте, злегка натискаючи пальцем. Потім загніть край так, щоб утворилася невелика облямівка і груші не виходили назовні. Потім покладіть пиріг у піддон, збризнутий водою, змастіть яйцем, наколіть у кількох місцях і випікайте на сильному вогні приблизно три чверті години. Також замість великого пирога таким же способом можна робити маленькі пироги.
Користь груш
Груші - надзвичайно здорові фрукти, які містять багато клітковини, вітамінів та цінних антиоксидантів, які захищають організм та зміцнюють імунітет.
Груші покращують травлення, тому лише споживана груша забезпечує 18% щоденних потреб організму в клітковині. Кишковий транзит прискорюється, груші також стимулюють секрецію травних соків та борються з діареєю та запорами.
Груші низькокалорійні, груша середнього розміру зі 100 калоріями, або приблизно 5% від денної норми споживання калорій. Вони дають відчуття ситості, а значить, їх рекомендують у дієтах.
Груші мають антиоксидантні властивості, а це означає, що вони борються проти дії вільних радикалів в організмі.
Груші запобігають раку, і це також пов’язано з багатим вмістом антиоксидантів: рак товстої кишки, рак молочної залози, рак простати або легенів.
Груші зміцнюють імунну систему завдяки високому вмісту вітаміну С і стимулюють вироблення білих кров'яних тілець і всієї роботи організму. Їх особливо рекомендують під час застуди.
Груші прискорюють процес загоєння, і рани можуть швидше заживати завдяки споживанню груш, оскільки вони містять значну кількість аскорбінової кислоти.