Груші, приготовані в яблучно-гранатовому соку

Спробуйте простий рецепт варених груш (відварених в сиропі) з йогуртом, і ви отримаєте смачний і зовсім не складний десерт. Ці пашот-груші - чудовий варіант, незалежно від того, хочете ви подавати їх на сніданок чи десерт. Їх легко варити в поєднанні яблучного соку і гранатового соку, а також палички кориці та апельсинової кірки.

Інгредієнти (4 порції)

180 мл яблучного соку
120 мл гранатового соку
апельсинова цедра (довжина 5 см)
1 паличка кориці
2 груші, очищені, розрізані навпіл
1 звичайний йогурт

Спосіб приготування

У невеликій каструлі на середньому сильному вогні доведіть до кипіння яблучний сік, гранатовий сік, велику апельсинову цедру та паличку кориці.

Почистіть гарбуз, натріть його і подрібніть навпіл. Поставте груші лицьовою стороною вниз у сковороду на плиту. Зменште вогонь і обережно розмішуйте, поки не побачите, що ви можете легко встромити ніж у груші (фрукти в цей момент вже починають розм’якшуватися). Варіть груші протягом 10-20 хвилин і кладіть на них сік ложкою, коли ви тримаєте їх на плиті.

Зніміть груші з вогню, якщо побачите, що вони розм’якли, і відкладіть їх в сторону, щоб вони охололи. На середньому та сильному вогні кип’ятити залишок рідини протягом 7-8 хвилин, поки вона не зменшиться і не утвориться густіша глазур або сироп. Полийте фрукти сиропом. Перед подачею груші охолодити в холодильнику.

Покладіть на кожну тарілку половину груші, а на кожну ложкою покладіть велику кількість йогурту.

---