Груші - Природний центр Природний центр - Природні методи лікування та здоровий спосіб життя

Інформація взята з Вікіпедії та збагачена численними джерелами в Інтернеті

груші

Європейська груша - Pyrus communis - також відома як «звичайна груша» - це фрукт, що походить із Центральної та Східної Європи, а також Південно-Західної Азії. Це один з найважливіших плодів помірного регіону, будучи фруктом з найбільш відданими садами в Європі, Північній Америці та Австралії.
Інші сорти груш - груша наша (Pyrus pyrifolia) та китайська біла груша бай (Pyrus bretschneideri) переважно вирощуються в Азії.

Груші належать до сімейства Розові (Розацеа) (яке включає більшу частину їстівних плодів у помірному поясі - наприклад, яблука, сливи, вишні, вишні, абрикоси та персики, а також малину, ожину, полуницю та полуницю. Також частиною Розацеа є ряд лікарських рослин, таких як глід, шипшина, палець та голуб).

Вирощувані європейські груші (Pyrus communis subsp. Communis), здається, є нащадками двох підвидів диких груш - класифікованих як Pyrus communis subsp. пірастер (Pyrus pyraster) та Pyrus communis subsp. Кавказька (Pyrus caucasica).
Є археологічні дані, що ці груші були зібрані з дикої природи задовго до того, як вони були введені в культуру.
Хоча існували докази існування груш на місцях неоліту та бронзового століття, перші чіткі відомості про використання культивованих груш з’являються у працях грецьких та римських письменників - Теофраста, Катона Старшого та Плінія Старшого.

Європейські груші настільки ж тверді за текстурою, як яблука, але соковиті та м’якіші ідеї. Є багато сортів європейських груш, що продаються на європейському, американському та азіатському ринках.
Ряд груш, таких як сорт Beurre d’Anjou, дозрівають лише після впливу холоду.
Близько 20-25 європейських сортів та 10-20 азіатських сортів - це комерційні груші.
Майже більшість європейських сортів отримують із насіння, вирощеного або відібраного в Західній Європі, особливо у Франції.
Азіатські сорти походять з Японії та Китаю.
Сорт Вільям "Бартлетт" - це найбільш культивований сорт груш у світі, на який припадає 75% американського виробництва груш.

У США - 95% груш походять із садів - і з них:

  • 50% - це літні груші, яких називають Бартлетт у США та Канаді, а Вільямс - у решті світу
  • 34% - це зимові груші - Beurré d’Anjou - або просто - d’Anjou
  • 10% груш Боре Боска (французька) - їх також називають грушами Кайзера Олександра, або Грушами Боска або Кайзера
  • 1% груш Doyenné du Comice (французька) також називають грушами Comice