Гуска приємна і важка

Ми пропонуємо високоякісний журналістський контент у нашій онлайн-пропозиції. Хороша журналістика коштує грошей, і така пропозиція, як наша, повинна фінансуватися, щоб тривати. Щоб ви могли читати вміст на DAZ.online, не платячи за це безпосередньо, ми заробляємо свої гроші за допомогою рекламних партнерів та відстеження.

гуска

Засоби відстеження: за допомогою інформації, що зберігається на вашому пристрої, наприклад файлів cookie або ідентифікаторів пристроїв або подібного, реклама та вміст можуть бути адаптовані на основі вашого профілю використання. На основі цієї інформації можна отримати знання про цільову групу та використати їх для розробки продукту.

Детально про трекери, що використовуються в нашій пропозиції, можна знайти в нашій декларації про захист даних. Нашим веб-сайтом можна користуватися лише за згодою на використання файлів cookie.

Шановний користувач,
ми розуміємо, що конфіденційність є вашим пріоритетом. Будь ласка, зрозумійте нас теж, ми повинні заробляти гроші своєю роботою, щоб мати змогу підтримувати свою пропозицію.
Ми максимально чутливі при обробці даних наших клієнтів.

Заходи включають повне сучасне шифрування за допомогою HTTPS, використання найновішого програмного та апаратного забезпечення та ретельний підбір наших рекламних партнерів.

Тому нашу пропозицію наразі не можна переглянути без згоди на описані вище заходи щодо реклами та відстеження. Ми все ще працюємо над альтернативним рішенням для підписки на наш цифровий вміст. На цьому етапі ми хотіли б зазначити, що друковані підписки не є також цифровими підписками.

  • DAZ.online
  • DAZ/AZ
  • DAZ 51/2012
  • Гуска приємна і важка

травлення

Святкове застілля манить щороку

Джулія Борщ | Пельмені з кров’ю, свинячі ковбаси, заливне м’ясо, печінковий паштет, хрусткі ковбаси, м’ясні вареники, телячі відбивні, свине ребро, холодний братвурст, свіжий чорний пудинг, свіжа печінкова ковбаса, салат із оселедця, копчене м’ясо, чізкейк, яблучний пиріг, збиті вершки, полуничний компот, смажені імбирні груші та дрібні жунієві груші. Навіть якщо більшість різдвяних урочистостей не будуть такими пишними, як Астрід Ліндгрен Мішель з Леннеберги, деяким все одно доведеться боротися з такими болями, як здуття живота, гази і печія.

Згідно з опитуванням, проведеним у 2000 році журналом New England Journal of Medicine, дорослий американський американський народ в середньому набирає близько двох фунтів за сезони Адвенту та Різдва. Беручи до уваги послідовності меню, які подають у німецьких домогосподарствах на свята, ймовірно, можна очікувати подібних результатів. Згідно з опитуваннями інтернет-порталу покупок, найпопулярнішою різдвяною вечерею є німецькі ковбаски з картопляним салатом, але зблизька за ними гусак і раклет. Є також випічка, солодощі та глінтвейн - зазвичай протягом декількох днів. Це може призвести до здуття живота, газів і печії. Але ніхто не повинен дозволити цьому зіпсувати різдвяний дух. Правильний вибір спецій та гарнірів, а також чаїв та безрецептурних препаратів в аптеці гарантує Різдво без ризиків та побічних ефектів.

Такі симптоми, як здуття живота, метеоризм або печія, згруповані під заголовком диспептичних симптомів. Якщо це відбувається без видимих ​​причин, необхідно звернутися до лікаря та з’ясувати причину. Якщо вони виникають лише після пишної їжі з високим вмістом жиру або надмірного вживання десертів та алкоголю, симптоми можна легко розглядати як частину самолікування, або симптоми можна запобігти або, принаймні, зробити їх стерпними за допомогою профілактичних заходів.

Гіркі речовини для перетравлення жиру .

Хімічно гіркі речовини утворюють суперечливу групу. Серед них переважно терпеноїди, глікозиди та сполуки з лактоновою групою. Вони приблизно поділяються на терпеноїдні та нетерпеноїдні гіркі речовини. Терпеноїди можна зустріти у видів генціани, артишоку, полину, а також у шавлії. Нетерпеноїди - це, наприклад, Б. міститься у всіх цитрусових. Препарати, що містять гіркі речовини, але мають на передньому плані інші фармакологічні ефекти (наприклад, кора цинхони, алое вера, серцеві глікозиди), не зараховуються до препаратів гіркої речовини.

. за півгодини до їжі

Гіркі речовини допомагають перетравлювати страви з високим вмістом жиру. Вони стимулюють секрецію слинних залоз та шлункової кислоти рефлекторно, з подальшим збільшенням секреції гуморальним шляхом. Крім того, стимулюється вироблення жовчі та панкреатичного соку та підвищується моторика шлунку та тонкої кишки. Гіркі речовини розвивають свій оптимальний ефект, коли їх приймають приблизно за півгодини до їжі з високим вмістом жиру. Тож бажано подавати аперитив з вермутом або тирличем. Салати, такі як цикорій, ракета, ендівія, кульбаба, салат та артишоки, містять цінні гіркі речовини, і, якщо їх смакувати як закваску, переконайтеся, що гусак, що йде далі, не є тягарем. Навіть якщо час прийому не є оптимальним, оскільки його зазвичай подають після їжі, еспресо також надає травний ефект завдяки гірким речовинам, які він містить. Крім того, можна використовувати чаї та чайні суміші з полином, кульбабою, столітником, деревієм або спиртовими екстрактами гірких наркотиків (див. Табл. 1 і табл. 2).

Табл. 1: Препарати від скарг на травлення

Таблиця 2: Безрецептурні препарати для скарг на травлення

Травні гарячі речовини у спеціях

Гострий ефект цих речовин відбувається завдяки тепловим та больовим рецепторам. Вони посилюють секрецію слини і рефлекторно стимулюють секрецію шлункового соку та перистальтику кишечника і, таким чином, мають травний ефект. Завдяки своєму антибактеріальному ефекту гірчичні олії пригнічують процеси бродіння і тим самим викликають газоутворення. Хімічно їх можна розділити на чотири групи:

α-метокси (метил) фенольні сполуки (наприклад, імбир, мускатний горіх),

Кислотні амідні сполуки (наприклад, у паприці, кайенському перці),

Сульфідні та тіосполуки з видів луку (наприклад, у часнику, цибулі).

Гарячі речовини в основному використовують як спеції.

Препарати ефірних масел від метеоризму та ко.

Ефірні олії - це рідкі леткі олії з характерним запахом. На смак вони ароматні, пряні або гіркі. Розрізняють ароматичний запах чи смак (Aromatika), ароматичний та гіркий смак (Aromatika-Amara) та ароматичні та різкі на смак препарати (Aromatika-Acria). Ефірні олії - це суміші сполук терпену (наприклад, ментолу, туйону), похідних фенілпропану (наприклад, циннамальдегіду), вуглеводнів та їх похідних, а також сполук, що містять сірку та азот (наприклад, гірчичні олії).

Антациди для занадто великої кількості шлункової кислоти

Надлишок шлункової кислоти, наприклад, спричинений десертами, дуже гострими спеціями та алкоголем, може викликати печію, зокрема, а також відчуття ситості та тиску в шлунку. Ці симптоми найкраще лікувати антацидами. Тут ставлять під сумнів препарати з алюмінієво-магнієвими солями або карбонатом кальцію. Вони нейтралізують шлункову кислоту і тим самим забезпечують швидке полегшення. Гідрокарбонат натрію (сіль Бульріча) застарів як антацид, оскільки викликає відскок кислоти (реактивно підвищена секреція шлункової кислоти).

Препарати, що містять альгінову кислоту, утворюють на слизовій оболонці шлунка захисний шар, що зв’язує кислоту, і таким чином запобігає подразненню шлунка.

Інгібітори протонної помпи, такі як омепразол та пантопразол, непридатні для лікування гострих симптомів, пов’язаних з кислотою, через їх уповільнений початок дії та обов’язковий прийом натщесерце перед їжею.

Менше значить більше

На додаток до всіх фармакологічних втручань, консервативні методи сприяння травленню, звичайно, не повинні залишатися без згадування: з одного боку, травна прогулянка - фізичні вправи стимулюють діяльність шлунково-кишкового тракту, а також спалюють принаймні частину споживаних калорій - а з іншого боку, рекомендація щодо помірності різдвяного свята замість того, щоб насолоджуватися масою. Тож ніщо не повинно заважати різдвяній вечірці без побічних ефектів.

література

Яновський Я.А., Яновський С.З., Совік К.Н., Нгуєн Т.Т., О’Ніл П.М., Себрінг Н.Г .: Проспективне дослідження збільшення ваги у святкові дні; N Engl J Med. 2000, 23 березня; 342 (12): 861-7.

Вагнер Н: Лікарські препарати та їх інгредієнти, 6-е видання, Deutscher Apotheker Verlag 1999 Aktories, Förstemann, Hofmann, Starke: Загальна та спеціальна фармакологія та токсикологія; 9-е видання, Elsevier 2005

Hexal Pocket Dictionary Medicine; 2-е видання, інформація про продукт Urban & Fischer 2000 від виробника

Джулія Борш, фармацевт, MBA, Urbanstr. 3, 81371 Мюнхен