Гвінет Пелтроу навіть її діти сидять на дієті! Вона
Це говорить сама актриса. Дієта, яку практикують Гвінет Пелтроу та її родина, часом змушує їх голодувати. Відомо, що актриса дуже обережно ставиться до того, що вона їсть, і схоже, що її чоловік Кріс Мартін та їх двоє дітей також на дієті. "Іноді, коли моя сім'я не їсть макарони, хліб або оброблені зерна, як білий рис, у нас залишається той специфічний голод, який виникає, коли ми уникаємо вуглеводів", - заявила Гвінет Пелтроу.
Книга рецептів без глютену
Одержима здоровою, низькокалорійною їжею, Гвінет Пелтроу випустить у квітні кулінарну книгу під назвою "Все добре". Актриса вирішила сісти на безглютенову дієту, побачивши дієтолога. «У 2011 році, одного сонячного дня в Лондоні, я думав, не бажаючи бути драматичним, що я помру. Я щойно обідав на своєму подвір’ї і мав неясне відчуття, що збираюся втратити свідомість, я не міг правильно думати. У мене був пекучий біль у голові, я не міг говорити і відчував, що не можу дихати. Я думала, що перенесла інсульт, - засвідчила Гвінет Пелтроу. Побачивши свого лікаря, актриса переконалася в корисності безглютенової дієти. "Більшість дієтологів, лікарів або людей, які беруть участь у світі здоров'я та самопочуття, з яким я зустрічався, здається, думають, що клейковина важко засвоюється нашим організмом, і що більшість з нас у найкращому стані. Нетерпимі, в гіршому - алергічні", - пояснює актриса. Відтоді Гвінет Пелтроу відкрила щоденник "Goop", де в розділі "кухня" вона ділиться своїми щоденними меню, які, проте, не завжди підходять для її дітей.