Ямс, очищений, відварений, кип’ячений у воді, калорії та факти харчування
> Харчова інформація
" Ям »Це неоднозначна народна назва, що по-французьки позначає кілька видів рослин, що належать до роду Діоскорея, сім'я Dioscoreaceae, культивують у всіх тропічних регіонах землі, для їжі, для своїх бульб, багатих крохмалем. Цей термін також стосується самого бульби, який їдять як коренеплід. У Північній Америці та Квебеку те, що називають ямсом, насправді часто є солодкою картоплею.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття Вікіпедії Ям французькою мовою (автори)
Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.
Ямс, очищений, варений/варений
| Енергетична цінність (кКал) | 109 |
| Білки (г) | 1,49 |
| Вуглеводи (г) | 23.6 |
| З яких цукри (г) | 0,49 |
| Жир (г) | 0,14 |
| Вода (г) | 70.1 |
| Волокна (г) | 3.9 |
| Зола (г) | 0,76 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Також доступна інша харчова інформація: мінерали