Характеристика ринку харчових добавок у Китаї та типологія споживача

ринки, що проводяться в Китаї з 2000 року, але також інформація, зібрана через телевізійну рекламу, торгову пресу, відвідування гіпермаркетів, магазинів, що спеціалізуються на продажу харчових добавок у Гуанчжоу, та через персональну мережу в Китаї (державні установи, агропродовольчі компанії, асоціації та друзі).

(1): перелік класифікації харчових добавок буде наданий нам китайською владою під час нашої місії в Пекіні.

2. Визначення та класифікація харчових добавок

1. Визначення у Франції: нагадування

Офіційне визначення поняття "харчові добавки" у Франції з'явилося в Офіційному віснику в 1996 році: метою є подолання дефіциту.

Під цією назвою позначені вітаміни, мінерали, білки (крім креатину) та деякі рослини.

2. Визначення в КИТАЙ

Офіційне визначення поняття "харчові добавки" в Китаї з'явилося в червні 1997 року. Визначення харчових добавок стосується "оздоровчих продуктів для певної категорії людей з метою поліпшення функції організму, не маючи" цілі вилікувати хворобу " . Таким чином, харчові добавки є частиною раціону з різними функціями від традиційної їжі, оскільки вони повинні покращувати функції організму. Але не слід плутати їх з ліками, оскільки вони не призначені для лікування хвороб.

Харчові добавки або "натуральна їжа" також називаються функціональними продуктами харчування, дієтичними продуктами або дієтичними добавками. У Китаї під назвою "натуральна їжа" маються на увазі продукти, виготовлені з травами або рослинними екстрактами, вітамінами або мінералами тощо Виходячи з концепції традиційної китайської медицини, такі "продукти" виконують такі функції:

□ підтримувати та покращувати здоров’я,

Prevention профілактика захворювань,

□ допомагає у лікуванні захворювань, не замінюючи наркотики, та

□ сприяти реабілітації.

Відповідність Державної адміністрації з харчових продуктів та медикаментів "Харчових добавок":

кожен продукт здорового харчування повинен мати дозвіл SFDA перед тим, як дозволити його продавати в Китаї. Складне та непрозоре середовище стандартизації Китаю породило непотрібне небажання багатьох іноземних компаній виробляти свої "натуральні харчові" продукти. В даний час у Китаї є приватні та державні організації, які спеціалізуються на регуляторному середовищі та здатні надати нам надійну інформацію. Дійсно, завдяки впливу традиційної китайської медицини китайський ринок натуральних продуктів (або дієтичних добавок) перетворився на один із найбільших у світі ринків із «золотими можливостями», і китайський уряд докладає всіх необхідних зусиль для прозорості норм та дозволів на розміщення іноземних товарів у Китаї.

3. Характеристика ринку харчових добавок у Китаї.

1. Еволюція ринку харчових добавок у Китаї

Виробництво харчових добавок розпочалося приблизно в 1980-х роках з інтенсивним розповсюдженням та рекламою. Завдяки сильному економічному зростанню рівень життя помітно покращився і з’являються нові потреби. Таким чином, споживання вітамінів та мінералів у Китаї зростає із появою нової споживчої культури. Щоб подолати дефіцит пропозиції, деякі іноземні компанії масово експортують до Китаю.

Згідно з новим звітом, опублікованим Asia Market Information & Development Co (AMID), у 2004 році до Китаю було імпортовано понад 70 000 метричних тонн вітамінів та харчових добавок. Ця продукція переважно була такою, що не могла вироблятися на місцевому рівні.

За останні 10 років у країні відбулося значне економічне зростання: за цей період ВВП збільшився більш ніж удвічі - з 3679 юанів (369 євро) на душу населення в 1994 році до 8 500 юанів (851 євро) у минулому році. Це економічне зростання виявляє «буржуазний» клас, який, схоже, має «апетит» до вітамінів та мінералів.

Дійсно, споживання за останні десять років зростало на 17,9% на рік і, як очікується, продовжиться майже такими ж темпами (17,2 відсотка на рік) до 2009 року.

У 2004 році було вироблено 450 800 метричних тонн, з яких 127 943 експортовано на закордонні ринки. При місцевому попиті 393 850 метричних тонн довелося імпортувати 70 993 метричних тонн. щоб її задовольнити.

Наступна таблиця висвітлює розвиток ринку з 1980 року по червень 2005 року.

| період | умова | Номер товару |

| 1980 | "зародження" ринку Китаю | 100 |

| 1980－1995 | Розробка | 300 |

| 1995－1997 | Стагнація ринку | 1000 |

| 1998－2000 | Відновлення ринку | 3000 |

| 2003 рік | ГРВІ стимулює експоненціальне зростання добавок | |

| 2001-2004 | Реорганізація ринку: нові та нові норми | 848 （лише для ЦС） |

| | потреби замовника. | |

| | Асоціація охорони здоров'я Китаю | 537 (імпортна) |

У 2003 році випуск ГРВІ відкрив можливості для китайської галузі охорони здоров'я (харчових добавок), яка роками перебувала в рецесії. Все, що могло покращити стан здоров’я, мало великий потенціал продажів. Прибуток від продажу індустрії "товарів для здоров'я" зріс з 20 млрд. Юанів у 2002 р. До 30 млрд. Юанів у 2003 р., Збільшившись на 50 відсотків; Що ще важливіше, “пробудилась” обізнаність споживачів щодо профілактики здоров’я. Одночасно, коли «Асоціація здорового харчування Китаю (HFAC)» зникла, «Китайська асоціація технологій охорони здоров’я» змінилася на «Китайська асоціація охорони здоров’я», оскільки споживачі більше довіряють продуктам охорони здоров’я. (1)

(1): Джерело: Річний звіт про фармацевтичну промисловість Китаю за 2004-2005 роки

2. Споживчі витрати в Пекіні, 2000 рік

Середньорічне споживання дієтичних добавок у Китаї у 2000 р. Становило 38 млрд. Юанів. Споживачі, які витрачають на дієтичні добавки менше 500 юанів на рік, становили 72%; тоді як витрати понад 1000 юанів становили лише 6%. Зниження рівня доходу, недостатня обізнаність про охорону здоров’я та незначна або зовсім відсутність ідентифікації дієтичних добавок та їх потенційних переваг для здоров’я - все це було вказано як перешкоди для придбання харчових добавок споживачами.

Однак високі роздрібні ціни на дієтичні добавки є основною причиною того, чому навіть люди у великих містах не купують стільки дієтичних добавок, скільки їх аналоги в інших частинах світу.

На наступному графіку висвітлено витрати споживачів на дієтичні добавки в Пекіні за рік.