Харчова алергія, чому вона зростає
Анжелін Гальєр'є-Воррен
Кількість молодих людей, які страждають на харчову алергію, дуже істотно збільшується. Під питанням довкілля та спосіб життя.
Опубліковано 17.09.2019 14:00
Зростання кількості молодих людей з харчовою алергією, хоча і спостерігається у всьому світі, особливо помітно в західних країнах протягом останнього десятиліття. В даний час 7% молодих британців та 9% австралійських дітей страждають на харчову алергію, - каже доктор Олександра Сантос (Лондонський королівський коледж) у статті для ВВС.
Харчова алергія - це сукупність ненормальних імунних реакцій після вживання їжі. Яйця, різні види горіхів, риби та морепродуктів є одними з продуктів, які найімовірніше викликають напади алергії. Симптоми алергії варіюються від екземи до астми до проблем з травленням. У деяких випадках можуть виникнути більш важкі реакції, набряк Квінке або анафілактичний шок, який може призвести до летального результату. Ці алергії є справжнім тягарем для людини, а також для оточуючих, змушених бути завжди пильними у будь-який час.
Зв’язок із довкіллям та способом життя
Поки що рано говорити, чому збільшується кількість алергій, але теорій боротьби з цим явищем безліч. "Зростання алергії залежить від їжі та місця проживання пацієнта", - говорить доктор Олександра Сантос. Наприклад, випадки алергії на арахіс у Великобританії зросли в п'ять разів між 1995 і 2016 роками, і вважається, що 2,5% дітей у віці 3 років страждають цією алергією. Згідно з іншим дослідженням, в Австралії 9% немовлят у віці одного року мають алергію на яйця.
Поліпшення діагностики та обізнаність - не єдині причини збільшення кількості алергій. Для Олександри Сантос алергія та чутливість до певних продуктів харчування "ймовірно пов'язані з екологічними причинами та способом життя Заходу". Забруднення, зміна режиму харчування та менший вплив мікробів змінюють реакцію нашої імунної системи. Це пояснювало б меншу кількість алергій у країнах, що розвиваються, та у сільській місцевості.
Які рішення ?
Якщо навколишнє середовище може зіграти свою роль, це не єдиний фактор. Серед теорій, піднятих вченим, занадто помітне поліпшення гігієни життя означає, що діти більше не заражаються стільки інфекціями і тому не розвивають достатньо імунного захисту. Також наголошується на нестачі вітаміну D у маленьких дітей. Це сприяє зміцненню імунної системи і тим самим робить її менш чутливою до алергії. Але більшість із нас відчуває дефіцит.
Інший метод профілактики, який поводиться як на зло зі злом: регулярно давати арахіс дітям у перші місяці диверсифікації дієти. Дослідження, проведене в Королівському коледжі на 5-річних дітях, показало, що їх шанс на розвиток алергії на арахіс зменшився на 80%. Розвиток алергії затримується або навіть пригнічується, оскільки імунна система кишечника готова.
Більше того, згідно з роботою, проведеною в Лондонському королівському коледжі, розробляється альтернатива. Доведено, що аналіз крові є точним у діагностиці алергії на арахіс порівняно з існуючими методами. Зараз цей тест охоплює продукти, що відповідають за 90% алергій у дітей, і повинен бути доступний пацієнтам у найближчі роки.
Рак: чи виправдана ціна ліків ?
Radio Health Groupe VYV
Ізраїль, глобальний тест на вакцинацію проти Ковіда
За останні десятиліття випадки раку шкіри різко зросли
Студентська серія лиха
"Молоді люди відчувають, що втрачають свою молодість"